普洱茶是很多人都比較熟悉的一種茶，目前在我國很多的地方都能看見它的身影。普洱茶的食用價值非常高，適量的飲用對人體的好處很多。不過很多人將普洱茶購買回家之后不知道應(yīng)該怎么來沖泡，其實這里面也是有一些技巧的。
普洱茶的泡法
1、茶量：沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習(xí)慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關(guān)系，富于變化。就云南人的飲茶習(xí)慣而言，采用留根悶泡法時，沖泡品質(zhì)正常的茶葉，投茶量與水的質(zhì)量比一般1：40或1：45。如果采用“功夫”泡法，投茶量可適當(dāng)增加，通過控制沖泡節(jié)奏的快慢來調(diào)節(jié)茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當(dāng)增加，生茶、新茶適當(dāng)減少等等。
2、沖泡：普洱茶沖泡需先沖一次熱水，稱為“洗茶”，對于普洱茶，“洗茶”這一過程必不可少，因為大多數(shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用的。“洗茶”時注意掌握節(jié)奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質(zhì)宜選陶壺、紫砂壺，而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。
3、水溫：水溫的掌握對茶性的展現(xiàn)有著重要的作用，高溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的快速浸出，但高溫也容易沖出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶，水溫的高低因茶而異。但避免高溫將細嫩茶燙熟成為“菜茶”，在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產(chǎn)生“水悶氣”。
4、時間：沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現(xiàn)充分準(zhǔn)確。由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短，手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短，緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。
普洱茶屬于什么茶
普洱茶屬于黑茶。黑茶為六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地，采用的原料較粗老，制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，按地域分布主要分類為安徽古黟黑茶（安茶）、湖南黑茶（茯茶）、四川藏茶（邊茶）、云南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶（茯茶）。
喝普洱茶的時候可以在里面加什么
1、加蜂蜜。普洱茶早在唐朝時就遠販西藏新疆等地。那時的西北人喝茶都會在里面加上奶、鹽、蜂蜜等調(diào)料。現(xiàn)在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且長期喝還可以預(yù)防感冒。
2、加陳皮、干桔皮。加了陳皮的普洱茶會稍微有些苦味，但對于化痰、順氣、止咳都有很好的輔助效果。
3、加干花。在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、貢菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香氣，淡化普洱茶的陳味，對于女性來說還能起到養(yǎng)顏美容的作用。
喝普洱茶的注意事項
每天飲茶1—2次，每次茶葉量2—3克、400毫升的飲量是比較適當(dāng)?shù)摹２灰丝崭癸嫴瑁枞敕胃瓡淦⑽浮ｏ埱安灰孙嫴瑁杷畷_淡胃酸。不能用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效。
在泡普洱茶的時候首先要注意量，然后是水溫，沖泡的時間也是保證它口感的必然因素。在泡普洱茶的時候還可以在里面加入一些蜂蜜或者是陳皮等進去，這樣口感會更好一些。
