獼猴桃在世界最暢銷的水果中都是可以排到前面的，所以我們就能看出來獼猴桃受歡迎的程度了。獼猴桃的品種也是非常多的，不同品種之間的口感也不一樣，最常被人們熟知的就是紅心獼猴桃、黃心獼猴桃和綠心獼猴桃。

獼猴桃品種介紹

1、徐香獼猴桃，它是由江蘇省徐州市果園培育的品種。是屬于綠肉獼猴桃中的優秀的品種之一。其果子的口感酸甜，吃在口中會帶一絲淡淡的香味。

2、翠香獼猴桃：它是由西安市獼猴桃研究所選育的品種。其果肉呈翠綠色，口感香甜爽口，味道濃香，品質極佳。也是筆者吃過的綠肉獼猴桃中口感最好的。在我國陜西周至縣地區有大面積種植。

3、海沃德獼猴桃：它是由新西蘭人Hayward在20世紀20年代培育出來的綠肉獼猴桃品種。也是當今世界上栽種的主流品種，新西蘭佳沛Zespri品牌下的綠色奇異果就是屬于這種品種。

4、米良一號：它是由吉首大學教授石澤亮通過幾十年在鳳凰臘爾山臺地進行科研的結晶。

5、金桃獼猴桃：它是由中國科學院武漢植物園選育出來的黃肉獼猴桃。其果型呈圓柱形，口感酸甜怡人，皮厚且耐儲藏，貨架期較長。

6、金艷獼猴桃：它是由中科院武漢植物園培育出來的黃肉獼猴桃品種。其果子底部有稍微向外凸起一個小“尾巴”。金艷的個頭較大，平均單果重101g，果子口感偏甜，是黃肉獼猴桃品種的優良品種。

獼猴桃的功效作用

1、獼猴桃中含有豐富的葉酸，葉酸則是構筑健康體魄的必需物質之一，它能預防胚胎發育的神經管畸型，為孕婦解除后顧之憂。

2、獼猴桃中含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網模上積累能防止斑點惡化導致的永久失明，為白內障患者提供很大的幫助。

3、獼猴桃中含有抗氧化物質，它能夠增強人體的自我免疫功能。

4、獼猴桃的病蟲害較少，一般都不需使用農藥，是極少數的沒有農藥污染的無公害果品之一，這也是維護人體健康的最佳保證。

5、獼猴桃中含有抗突變成分的谷胱甘肽，有利于抑制誘發癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有能起到一定的抑制作用。

6、獼猴桃中富含精氨酸，它能有效地改善人體血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎有特別的功效。

獼猴桃的食用禁忌

1、獼猴桃不宜在空腹的狀態下食用。獼猴桃屬于膳食纖維較豐富的水果，故而不宜空腹食用，最好是在飯后一小時食用較為合適。

2、獼猴桃不宜和牛奶一起食用。因為它的維生素C含量非常高，容易與奶制品中的蛋白質相結合凝結成塊，不但會影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉等現象，故食用獼猴桃以后不宜接著喝牛奶或者其他乳制品。

3、兒童不宜吃過多的獼猴桃。國外有報道稱，有些兒童食用獼猴桃過多的話會引起嚴重的過敏反應，甚至還會導致虛脫。所以兒童要吃獼猴桃的話建議把其榨成汁食用，這樣要比切成片給孩子食用更為安全。兒童對獼猴桃的不良反應包括口鼻瘙癢、舌頭腫脹、呼吸困難和虛脫等嚴重癥狀。但沒有發現因為食用獼猴桃而導致死亡的病例報告。

獼猴桃的吃法

1、獼猴桃奶昔。用刀將獼猴桃的皮去掉，再切成小塊，然后把切好的獼猴桃塊放入料理機中，再伴入酸奶和蜂蜜，用料理機將它們一起打成果泥，最后倒出來裝進杯子就好了。

2、獼猴桃原汁。把獼猴桃去皮以后用刀切開取出它里面的黑色的小核以后在用刀把其切成塊。然后把切好的獼猴桃塊放入榨汁機中榨汁，再把榨好的汁往里加點蜂蜜或者冰糖即可。

看了上文小編的介紹，大家以后再買獼猴桃的時候，大家能否區分開來這些獼猴桃的品種了呢？不過不管是什么獼猴桃，其食用價值都是大同小異的，只是口感上有略微的差別。不過在吃獼猴桃的時候，大家還是要注意它的食用禁忌哦！