自然界分類:火雞為雉科、火雞屬,而家雞為雉科、原雞屬。
體型:火雞體型比家雞大3-4倍,體長110-115cm,翼展125-144cm,體重2.5-10.8kg,而家雞體長一般為30-40cm,體重一般為1-3kg。
外觀特征:火雞頭頸部位裸出,頭部有紅珊瑚狀皮瘤,喉部有肉垂,而家雞頸部有羽毛,頭頂有肉冠,喉部有肉裙。

一、自然界分類
1、火雞:火雞屬于鳥綱、雞形目、雉科、火雞屬。
2、普通家雞:普通家雞屬于鳥綱、雞形目、雉科、原雞屬。

二、體型大小
1、火雞體型大約比普通家雞大3-4倍,體長約為110-115cm,翼展約為125-144cm,體重約為2.5-10.8kg。
2、普通家雞體長一般為30-40cm左右,體重一般為1-3kg,其中公雞平均體重比母雞要大。

三、外形特征
1、火雞頭頸部位幾乎裸出,僅僅分布有稀疏羽毛,頭部有肉質(zhì)生長,即皮瘤,呈紅珊瑚狀(成年雄火雞皮瘤一般呈鮮紅色,但興奮時變成白色,帶亮藍色)。而普通家雞頭頸部位覆蓋有羽毛,頭頂有肉冠,呈鋸齒狀。
2、火雞喉部及脖頸處有肉垂,顏色由紅到紫,可以變化,而普通家雞喉部有頭頸部皮膚特化而成的肉裙(又稱為肉裾),其中公雞尤為明顯。
3、雄火雞尾羽可展開呈扇形,胸前有一黑色、質(zhì)地較粗、似被毛的羽簇,稱為髯。
4、火雞的頸部以及足部與鶴類似,尤其是脖頸部位,比普通家雞明顯更為細長,靜立時一般呈“S”形狀。

四、種蛋孵化期
1、火雞種蛋孵化所需時間為28-29天左右。
2、普通家雞種蛋孵化所需時間為21天左右。