香菇不能進行光合作用，因為它不含葉綠素，本身由大量的菌絲構成。香菇屬于低等的植物屬真菌類，它們只能依靠產生孢子進行繁殖，孢子散落的地方便是它們的生長位置。香菇無法自行制造養料，所以會依靠菌絲吸收現成的養分來維持生命活動。
一 、香菇能進行光合作用嗎
1、香菇不屬于植物，它是蘑菇菌的一種，蘑菇菌屬于多細胞真菌，由大量的菌絲構成，因此不能進行光合作用。
2、香菇是一種低等的植物屬真菌類，它們無法開花以及形成種子，只能依靠產生孢子進行繁殖，孢子散落的地方便是它們的生長位置（尤其是溫暖、陰濕、富含有機質的環境）。
3、香菇沒有葉綠素，無法自行制造養料，所以會依靠菌絲（孢子落到土壤中就會產生菌絲）吸收現成的養分（比如伸至土壤或腐爛的木頭中）來維持生命活動。
4、菌絲吸收水分、養分之后會生出子實體，剛開始發育的子實體較小，不易被發現，待吸足水分后會在短時間內伸展。
二、光照對香菇的影響
1、菌絲生長階段不需要光照，相反受到強光照射時反而會抑制菌絲的生長。
2、子實體分化階段，需接受一定的漫散射光，最小光強為100-150lx，最適光強度為300lx左右（直射光過強時，不利于子實體的發育），若沒有接受到光照，則子實體會出現色淡、肉薄、柄長等情況，導致品質下降。
3、原基形成時，取有效的光波波長在370-420納米之間。在黑暗或者150lx左右以下的光照情況下，菌蓋和菌褶發育受阻，常常出現1個擔小梗或2個擔小梗的孢子，且擔孢子產生的數量明顯減少，而且子實體易產生畸變。
