1、成熟時間：浙江楊梅一般在6月中下旬到7月成熟。2、主要品種：浙江主要有荸薺楊梅、東魁、丁岙梅、浙江臨海早大梅和晚稻楊梅等品種，其中荸薺楊梅分布最廣，味道甘甜，品質優良，適于鮮食榨汁、罐藏加工；東魁又名東岙大楊、巨梅，是國內外楊梅果型最大的品種；丁岙梅產于溫州茶山，質量上乘，耐運輸；浙江臨海早大梅為早熟品種，耐貯藏運輸，具有很大的發展潛力；晚稻楊梅產于浙江舟山皋泄，已有140多年的栽培歷史。
一、浙江楊梅的成熟時間
浙江楊梅一般在6月中下旬至7月初成熟。浙江楊梅主要產自余姚、慈溪、仙居、黃巖、文成、甌海、永嘉、蘭溪等地。
二、浙江楊梅品種有哪些
1、荸薺種楊梅
（1）個頭一般，味甜，主產區為蘭溪馬澗、余姚、慈溪、仙居一帶。它是目前中國分布最廣、種植面積最大的品種，也是中國最好的新鮮水果和加工品種。1984年，該品種制成的糖水罐頭獲得國家銀質獎，并獲得世界旅游食品金桂葉獎。
（2）該品種產量高，品質穩定，適用于鮮食榨汁、罐藏加工。每年6月下旬成熟，果實紫黑色，果型和果核較小，但品質優良，肉與核易分離，可食率95.0%，含可溶性固體12.0%。著果牢固，采前落果現象少。
2、東魁
（1）東魁又名東岙大楊、巨梅，是國內外楊梅果型最大的品種。原產浙江黃巖，臨海仙居種植特別多且果味更甚，7月上旬成熟。東魁是浙江農業大學與澄江區柑橘推廣站從地方晚熟優良品種中選出的。
（2）東魁果色紫紅，單果重24.7g，最大果重51.2g。甜酸適口，品質上乘，含可溶性固形物13.4%，可食性92.8%。樹勢尚強，枝條比較稀疏，抗風力較強。產量高而穩定，適于鮮食。
3、丁岙梅
丁岙梅產于溫州茶山。6月下旬成熟，果實紫紅色，果柄長，果蒂綠色腫瘤凸起，單果重15~18g，可溶性固形物11.1%，可食率96.4%，質量上乘。果實固著能力強，帶柄采摘，較耐運輸。
4、浙江臨海早大梅
（1）浙江臨海早大梅是成熟期較早的大果形品種，品質優良。產地6月中旬成熟，單果重15.7g，最大果重18.4g，含可溶性固形物11.0%，肉質堅硬，耐貯藏運輸。
（2）浙江臨海早大梅果實采摘后存放1晝夜仍保持原有果色，是一個很有發展潛力的早熟品種。其中臨海仙居楊梅打出了品牌，在行內已形成“世界楊梅在中國，中國楊梅出浙江，浙江楊梅數仙居”的說法。
5、晚稻楊梅
晚稻楊梅產于浙江舟山皋泄，已有140多年的栽培歷史。7月上旬成熟，是目前品質最好的晚稻品種之一，單果重12g，含可溶性固形物11.1%，含可溶性固形物11.1%，可食性96%，香氣濃郁，是鮮食加工的優良品種。
