圓白菜是大頭菜，學名叫甘藍，因其圓鼓鼓的外形，在各地產生了不同的叫法。圓白菜繁殖前要先處理好種子，播種前用多菌靈浸種24小時，用50%多菌靈可濕性粉劑拌營養土對土壤消毒殺菌，到了12月中旬即可采用小拱棚方式進行育苗，當苗長至5-6片真葉時即可進行移栽。
一、圓白菜是不是大頭菜
圓白菜是大頭菜。它的學名叫甘藍，每個地區的叫法都不同，因為外形圓鼓鼓的很大一棵，所以產生了不同的代名詞。
二、圓白菜的繁殖方法
1、種子處理：為了防止種子帶病菌，播種前用多菌靈浸泡24小時。
2、苗床地消毒：播種前20天用福爾馬林50毫升兌水澆3公斤營養土，然后蓋膜堆5天。50%的多菌靈濕性粉劑也可以混合營養土對土壤進行消毒殺菌。
3、培育壯苗：12月中旬開始采用小拱棚方式育苗盤育苗。要防止育苗過早，因苗齡長易抽苔。
4、苗床地管理：一般播種后5天出苗，每天查看床地，氣溫高時注意通風防止燒苗，氣溫低時蓋膜防凍。視墑情每周補充水分一次，當苗長到2葉1心時苗防徒長，保證苗大小一致，當苗莖粗達0.5厘米以上時，盡量保持溫度在15℃以上，當幼苗長到5-6片真葉時可以移栽。
圓白菜是按照它的生長習性以及生長環境來決定時間種植，在北方地區，除了冬季之外，其它季節都可以進行種植，而南方地區一般是在春秋兩季進行種植，在種植之前，為了讓其可以快速的出苗，需要進行一次催芽處理。
圓白菜在進行清洗的時候，首先要將外葉去除，因為外層的葉菜會含有大量的農藥殘留，接下來需要將莖部去掉，因為也比較容易殘留農藥，之后就可以使用清水反復的清洗，并且要浸泡10-20分鐘左右，之后在清洗一次就可以。
圓白菜是通過外國引入的一種白菜，屬于十字花科蕓苔屬蔬菜，它又被通俗的叫做卷心菜、結球甘藍、包菜、洋白菜等，在一年四季都是可以經常見到的，最主要的上市時間是在五月份，常見的產地主要有河北、山東以及東北地區。
圓白菜的種子是通過開花結果后曬干得到的，一般也都是通過播種的方式進行繁殖，在播種前需要為其提供營養含量較為豐富的土壤，然后對種子進行催芽處理后將其播種在土壤中，并且為其提供適當的水分，促使種子盡早的發芽生長。
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