山竹里的核不能吃。肥胖者和腎病、心臟病患者，糖尿病患者，體質虛寒者，女性月經期間或寒性痛經者不宜吃山竹。每天最多吃三個山竹，過多會引起便秘，如果不小心吃得太多，可以用紅糖煮姜茶喝。山竹不能與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥末、苦瓜、冬瓜、荷葉等冷食一起吃。最好不要把紫色汁液染在肉瓣上，會影響口感。
一、山竹里的核能吃嗎
山竹里的核不能吃。山竹一般用壓破掰開，剝果殼時要小心，特別小心。請注意不要把紫色或紅色的果殼汁染在肉瓣上。因為會影響味道，而且沾到衣服也很難洗掉。剝后山竹只能吃里面白色的果肉部分，其他不能吃。
二、山竹怎么剝皮最方便
1、先把山竹上面的葉子摘下來，有些山竹葉子摘下來之后，頂部就會露出果肉，然后用菜刀，沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下來，然后把果皮切開就可以很好的去掉了。
2、然后對于沒有露出果肉的，拿刀在一邊輕輕地切掉。注意不要割到果肉，從切開的洞里打破果皮。
3、最后把整個果肉取出來就可以了，注意果肉取出來的時候要注意，不要沾到皮上的紫色水，否則口感會很澀。
三、山竹有什么食用禁忌
1、肥胖者和腎病、心臟病患者不要吃，糖尿病患者不要吃，體質虛寒者不要吃，不要多吃。
2、每天最多吃三個山竹，過多會引起便秘。如果不小心吃得太多，可以用紅糖煮姜茶喝。
3、山竹忌與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥末、苦瓜、冬瓜、荷葉等冷食一起吃。
4、吃山竹時最好不要把紫色汁液染在肉瓣上，這樣會影響口感。
5、女性月經期間或寒性痛經者不得食用。
