秋菠菜一般在8-9月播種，越冬菠菜通常在10中旬-11月上旬播種，春菠菜在春天開始后，氣溫恢復到5°C以上可以開始播種，3月份播種適期，播種后30-50天收獲。夏菠菜往往在5-7月分期播種。種植方法：整地作畦，疏松肥沃，保水保肥，排水條件好，微酸性土壤好，PH值5.5-7。播種育苗一般采用撒播。
一、菠菜的種植時間
1、秋菠菜的種植時間
秋菠菜一般在8-9月播種，播種后30-50天可分批收獲。品種應選擇耐熱、生長快的早熟品種，如犁菠、華菠1號、廣東圓葉、春秋大葉等。
2、越冬菠菜的種植時間
越冬菠菜通常在10中旬-11月上旬播種，春節前后分批采收，應選擇冬性強、抽苔遲、耐寒性強的中、晚熟品種，如圓葉菠、遲葉菠、華葉菠1號、遼寧圓葉菠等。
3、春菠菜的種植時間
春天開始后，氣溫恢復到5°C以上可以開始播種，3月份播種適期，播種后30-50天收獲，品種應選擇抽苗遲緩、葉子肥大的遲圓葉菠、春秋大葉、沈陽圓葉、遼寧圓葉等。
4、夏菠菜的種植時間
夏菠菜往往在5-7月分期播種，6月下旬~9月中旬陸續收獲，耐熱性強，生長快，不易抽薯的華波1號、春秋大葉、廣東圓葉等。
二、菠菜的種植方法
1、整地作畦
（1）疏松肥沃，保水保肥，排水條件好，微酸性土壤好，PH值5.5-7。
（2）整個土地每畝腐爛有機肥料4000公斤，過磷酸鈣40公斤，平整細膩，冬春應做高田埂，夏秋應做平田埂，田埂寬1.2-1.5米。
2、播種育苗
（1）一般采用撒播。夏季、秋季播種在播種前一周將種子用水浸泡12小時后，放入井中在40C左右的冰箱或冰箱中處理24小時，在20-25°C條件下發芽，3-5天發芽后播種。
（2）冬天，春天可以播種干種子或濕種子。畝播種3-3.5公斤。
（3）田埂面澆足底水播種，用耙子輕耙表土，種子播土，田埂面復蓋草木灰。
（4）夏天、秋天播放后，用稻草復蓋或小拱門復蓋遮陽網，防止高溫和暴雨沖刷。
（5）經常保持土壤溫暖，6~7天就能齊苗，冬天的播放溫度低的話，在田埂上覆蓋塑料薄膜和遮陽網保溫促進幼苗，出苗后撤去。
