當歸適宜在海拔較高的地區種植，以岷縣、漳縣等地為例，育苗地一般選在海拔2400米以上，海拔太低會導致產量低、質量差，且容易提前抽薹。當歸抗旱性、抗澇性差，水分條件要求嚴格，土壤含水量25%左右最適宜當歸生長，應該加強灌溉、排水工作。施用山灰農肥作底肥，移栽時施氮、磷、鉀無機肥料，提高產量、質量。
一、海拔要求
當屬于多年生草本植物，我國甘肅、云南、四川、青海、陜西、湖南、湖北、貴州等地均有栽培，適宜在海拔較高的地區種植。岷縣、漳縣等地育苗地一般選在海拔2400米以上，移栽地常選在平均海拔2200-2300米左右的地區。海拔太低會導致產量低、質量差，且容易提前抽薹。
二、土壤環境
當歸以土層深厚、肥沃疏松、排水良好、腐殖質含量多的砂壤土種植為宜。當歸喜肥，移栽時增施肥料可促進增產，一般選擇肥沃的黑土地育苗，施以大量山灰農肥作底肥。移栽時還需施氮、磷、鉀無機肥料，氮是組成蛋白質的主要成分，能促進營養體的生長，增大葉面積，從而提高光合作用能力，增加有機物質積累；磷可促使根系強大，提高吸收養分、水分能力；鉀肥可促進光合作用產生向根部的運輸和貯存，加速根部肉質化，提高當歸質量。種植當歸建議前期增施氮肥，后期增施磷鉀肥，可顯著提高產量、質量。
三、溫度條件
當歸對溫度要求嚴格，適宜高寒冷涼的氣候條件。適宜水分條件下，當歸種子出苗時間受溫度的影響，一般溫度升高后時間縮短，平均氣溫12-14℃，15-20天出苗，平均氣溫20-24℃，7-15天出苗，平均氣溫高于14℃時，地上和地下部分迅速生長，8月份平均氣溫16℃以上時生長速度變慢，9月份后氣溫降到13℃以下時，地上部分開始老化，根部加快生長，此時為藥材生長主要時期。
四、水分需求
當歸抗旱性、抗澇性差，水分條件要求嚴格，土壤含水量25%左右最適宜當歸生長。充沛的降雨是獲得當歸高產的條件之一。另外，土壤含水量超過40%會發生澇災，根腐病多發，當土壤含水量低于13%出現干旱危害，需補灌水分。加強灌溉、排水工作是獲得高產的主要手段之一。
五、光照條件
當歸屬于高寒長日照發育類型，長日照條件下生長好、發育快。為了盡量避免提前抽薹，宜在陰坡或平地種植當歸，幼苗期用草覆蓋。成藥期光照不足會降低產量。因此生產上選用合適的坡向、坡度和種植密度調劑光照，有利于根系發育。
