棗花蜜和荊條蜜孰優孰劣雖然沒有肯定的答案，但在相同條件下棗花蜜可能略比荊條蜜更有優勢，體現在價格上就是棗花蜜比荊條蜜稍微要貴一些。棗花蜜含豐富的鐵等礦物質質地粘稠且呈琥珀色或深琥珀色。荊條蜜含更多的活性物質及揮發油，蜜色澤較艷且呈半透明的琥珀色。
一、營養對比
棗花蜜和荊條蜜營養相似，實際上兩者最主要的成分是葡萄糖和果糖，含有單糖、氨基酸、維生素、礦物質和有機酸等成分，但棗花蜜含有更豐富的鐵、銅等礦物質，荊條蜜含有更多的活性物質和揮發油，從營養成分來看棗花蜜和荊條蜜也是難分高下的。
二、顏色對比
棗蜜和荊蜜在顏色上有些不同，其中棗蜜質地粘稠，多呈琥珀色或深琥珀色，在低溫環境下偶爾結晶后多呈淺琥珀色粗粒狀，荊蜜色澤鮮艷，多呈半透明琥珀色，容易結晶，結晶后多呈細膩乳白色固體狀，僅從顏色上看棗蜜和荊條蜜也是難分伯仲的。
三、口感對比
棗花蜜和荊條蜜的口感差異很明顯，其中棗花蜜有非常濃厚的棗花特有的自然香味，味道比其他蜂蜜甜，有輕微的辣喉感，荊條蜜有荊條花特有的自然香味，口感甜而不膩，有輕微的酸味，從口感上看荊條蜜可能比棗花蜜更受歡迎。
四、價格對比
棗花蜜和荊條蜜的價格有點不同，其中棗花蜜的價格一般為30~60元1斤，極少品質好的棗花蜜也可以賣80~100元1斤，荊條蜜的價格一般為30~50元1斤，極少數品質好的荊條蜜也可以賣60元到100元 一斤，因此在價格上棗花蜜比荊條蜜稍有優勢一些。
