1、變態發育：中華蜜蜂是一種完全變態的昆蟲，要經歷卵、幼蟲、蛹、成蜂四個階段。2、群居生活：群體由蜂王、工蜂和雄蜂組成，不同型在蜂群中的作用不同，不可替代。3、泌蠟造脾：工蜂羽化十天后，蠟腺開始分泌蜜蠟。4、自然分蜂：由于長期適應自然環境，它們具有很強的分蜂性。5、盜性很強：對食物有很強的收集欲望。
一、變態發育
中華蜜蜂是一種完全變態的昆蟲，三型蜂（蜂王、工蜂、雄蜂）都要經歷卵、幼蟲、蛹、成蜂四個階段，這四個階段在形態上也是不一樣的。工蜂卵產于工蜂室，幼蟲前三天吃蜂王漿，然后吃普通蜂食品（蜂蜜、花粉混合物）。雄蜂卵產于雄蜂房，和工蜂一樣幼蟲前幾天吃了蜂王漿，之后也吃普通的蜂食品。蜂王卵產于工蜂建造的王臺，一生以蜂王漿為食。PS：工蜂卵和蜂王卵是同一個受精卵，沒有本質的區別，只是孵化成幼蟲后的食物不同，雄蜂卵是未受精卵。
二、群居生活
中華蜜蜂過著群居生活，群體由蜂王、工蜂和雄蜂組成，不同型在蜂群中的作用不同，不可替代。蜂王是集體繁殖者，一般只有一只蜂王，沒有收集和撫養的能力。工蜂是蜂群的工人，雖然和蜂王一樣是雌蜂，但是由于高度的特化無法正常交尾，承擔著蜂群的所有工作，在特殊情況下會產生未受精的卵，但是只能發育成小規格的雄蜂，在一個蜂群中成千上萬蜂。雄蜂是蜂群的交配者，和蜂王一樣不能工作，其主要作用是和處女王交尾后死亡，只有蜂群需要時才會出現。
三、泌蠟造脾
1、蜂巢是中華蜜蜂生活和繁殖后代的地方，由一排的巢脾組成，巢脾上有一個緊密排列的蜂窩房，蜂房為六角形，蜂房內部涂有蠟和唾液的混合物，保持蜂窩室內濕度。中華蜜蜂筑巢材料為蜜蠟，工蜂羽化十天后，蠟腺開始分泌蜜蠟，蜜蠟用于筑巢脾，也用于子房、飼料房的封蓋。
2、同時，中華蜜蜂有喜歡新脾、喜歡啃舊脾的習性，早春時工蜂咬上一年的舊脾，重建新脾供蜂王產卵，對此進行中蜂養殖時養蜂者應根據這個習性立即幫助蜂群清除巢脾，防止巢脾堆積在蜂箱底部誘發巢蟲。
四、自然分蜂
中國蜜蜂非常適合在我國多山地區生存。由于長期適應自然環境，它們具有很強的分蜂性。當蜂群發展到一定規模時，它們會自然分蜂。自然分蜂雖然是中國蜜蜂種群繁殖發展的一種方式，但在發生分蜂時，老蜂王會帶領一些工蜂重新尋找巢穴，老蜂窩和一些工蜂會留給新蜂王，但是中國蜜蜂的這個特性對于養蜂來說是非常不利的，因為分蜂性強的蜂種很難保持強群，而強群對于蜂群的防病和提高產量是非常重要的，那么如何處理中國蜜蜂自然分蜂也是中國蜜蜂養殖的重要環節。
五、盜性很強
中華蜜蜂的嗅覺非常敏感，對食物有很強的收集欲望，容易發生盜蜂。盜竊蜂是指蜂群密度超過自然界承受的壓力時，蜂群通過盜竊蜂的形式實現食物資源的再分配，保留強者、淘汰弱者和疾病群，因此盜竊蜂的發生時間往往在外部蜜源不足的情況下，特別是在久雨初晴和蜜源末期容易發生，蜂場發生盜竊蜂會導致蜂群秩序混亂，嚴重影響群體勢頭的發展，盜竊蜂會在嚴重的情況下易造成中華蜜蜂遷飛，甚至發生集體逃群的現象，因此要求養蜂者要時刻注意蜂群的狀態，發生盜蜂時要及時采取措施。
