1、采集力強：善于利用零星蜜源，可以收集濃度低的花蜜。2、繁殖力強：年產卵總數達10萬粒以上。3、耐寒耐熱：在高寒地區只要巢內有足夠的飼料，就可以安全地在室外越冬。4、抗病性強：群勢強的中華蜜蜂可以自行消除螨蟲。5、善于造脾：如果蜂箱里沒有巢基，也能做出整齊的巢脾。6、抗胡蜂強、分蜂性強、容易逃群。
一、采集力強
中華蜜蜂善于利用零星蜜源，可以收集濃度低的花蜜，沒有大宗蜜源時意大利蜜蜂必須人工補充飼養才能維持巢內的正常生活，但中華蜜蜂可以利用零星蜜源正常繁殖，而且中華蜜蜂的飛行速度比意大利蜜蜂快，收集途中飛行時間可以縮短，從而增加單位時間內的采集次數，同時中華蜜蜂出巢早、歸巢遲，每日外出采集的時間比意大利蜂多2～3小時。
二、繁殖力強
中華蜜蜂繁殖力強，優秀的中華蜜蜂王晝夜可生產800~1300粒雞蛋，年產卵總數達10萬粒以上，而且中華蜜蜂對環境的適應能力非常強，早春溫暖寒冷時蜂王開始正常生產卵繁殖，意大利蜂多處于越冬期，夏季高溫天氣時蜂王多不停產。PS：中華蜂王在外部蜜源豐富時繁殖力比意大利蜂王差。
三、耐寒耐熱
中華蜜蜂在高寒地區只要巢內有足夠的飼料，就可以安全地在室外越冬，外部氣溫在2℃時可以短時間外出飛行，9℃時可以正常采蜜，但意大利蜜蜂在5℃時表現出凍結狀態，在14℃以上可以外出采蜜，早春氣溫不穩定，寒流交替出現時，中華蜜蜂可以利用早春蜜源正常繁殖，南方中華蜜蜂可以度過炎夏天，種群不減少，氣溫達到30~40℃時還可正常采集、繁殖。
四、抗病性強
中華蜜蜂的抗病性強于意大利蜜蜂，特別是對于蜂螨和美洲幼蟲的抗腐病能力特別強，群勢強的中華蜜蜂可以自行消除螨蟲，但是中華蜜蜂容易感染蜂囊狀幼蟲病（中華蜜蜂危害最嚴重的疾病），也容易受到蠟螟的危害，特別是中華蜜蜂有咬舊脾的習性，咬舊脾的蠟屑如果不及時處理的話容易大量繁殖巢蟲（蠟螟的幼蟲）。
五、善于造脾
中華蜜蜂不僅泌蠟筑巢能力強，而且擅長造脾，如果蜂箱里沒有巢基，也能做出整齊的巢脾，如果蜂箱里有筑巢的空間，就能激發蜂泌蠟筑巢的積極性，其實這也是中華蜜蜂長期遺傳的特性，在自然界生存的時候，中華蜜蜂為了防止巢蟲的危害，經常咬舊脾重建新脾，為了避開不良環境常要另營新居造就了其多泌蠟、快造脾的特性。
六、抗胡蜂強
中華蜜蜂比意大利蜂的能力比意大利蜜蜂強，在我國山區生活著各種胡蜂，但中華蜜蜂可以和胡蜂“和平交往”，這表明中華蜜蜂對抗胡蜂的襲擊有獨特的方法，同時中華蜜蜂的飛行比意大利蜜蜂靈活。
七、分蜂性強
中華蜜蜂由于長期性的自然環境的適配導致其具備極強的分蜂性，當蜂群發展到一定規模時自然分蜂，盡管自然分蜂是中華蜜蜂種群的繁衍發展方式，但對養蜂而言是十分不利的，由于分蜂性強的蜂種難以維護保養強群，而強群對于蜂群的防病提高產量是十分關鍵的，因此如何處理中華蜜蜂的自然分蜂也是中華蜜蜂養殖的關鍵環節。
八、容易逃群
中華蜜蜂對自然環境的變化非常敏感，在缺蜜或受到疾病敵人的威脅時，特別容易逃脫群體。事實上，這是中華蜜蜂抗逆性強的一種表現（當自然環境過于惡劣，蜂群長期受到胡蜂的影響時，中華蜜蜂會拋棄巢穴，并找到另一個新址）。這有利于中華蜜蜂種族的生存和繁殖。然而，中華蜜蜂的這一特點往往會給養蜂的生產帶來損失，所以創造良好的生存條件是養好中華蜜蜂的關鍵。
九、盜蜂性強
中華蜜蜂的嗅覺非常敏感，有很強的采集欲望，對蜜源特別敏感，外界缺蜜時從蜂場灑落的蜜汁、其他群體的貯藏蜜成為窺視對象，實際上這也是中華蜜蜂反抗性強的表現（外界缺蜜時，中華蜜蜂為了種群的繁殖淘汰弱群和病群，集中資源保留強群渡過難關，從而不至于導致整個種群覆滅），因此養蜂者要注意蜂群動向、加強蜂群管理。
