銀耳在我國分布的時間是非常久了的，它的顏色為白色，吃起來的口感非常好，且營養極其高，所以深受人們的喜歡。現在購買銀耳的人也是很多的，不過關于它的價格大部分人都并不是很清楚。并且銀耳在吃的時間上面，也是有一些注意事項的。

銀耳市場價格多少錢一斤

銀耳的價格大約在35～50元左右一斤，但因銀耳的質量、產地、市場等不同價格有差異。銀耳我中國的特產，野生銀耳雖然分布廣泛，但數量稀少，在古代屬于名貴補品，隨著銀耳人工栽培技術成功，使銀耳走向了千家萬戶，其中福建省古田縣為銀耳的主要產區，并因此獲得“中國食用菌之都”的稱號。

銀耳多久吃一次最好

每一次吃銀耳最好不要超過一朵銀耳的三分之二，避免引起腸胃的不適應。銀耳雖然不能天天吃，但是隔天吃也是可以的，因為銀耳里面的粗纖維需要一個時間來消耗，而相隔一天的時間，剛好有一個緩沖的過程，可以讓大家很好的吸收銀耳里面的營養又不會給脾胃造成過多的負擔。

銀耳有什么功效

1、護肝解毒：銀耳所含氨基酸中的酸性異多糖能提高人體免疫力，對老年慢性支氣管炎、肺心病有一定的緩解功效，并能提高肝臟的解毒能力。

2、防癌抗癌：銀耳糖漿可增強巨噬細胞的吞噬能力，提高機體對原子能輻射損傷的保護能力，也是人們防癌抗癌的良藥。

3、護膚美容：銀耳中含有類阿拉伯樹脂膠可潤澤肌膚，對皮膚角質有良好的滋養潤澤作用，常食可使皮膚白皙細嫩、柔軟而富彈性。

4、清肺養血：銀耳含有豐富的蛋白質、多糖和維生素等營養成分，營養學家認為銀耳有清肺養血、滋陰化痰的功效。

5、增強免疫：銀耳能防止鈣的流失，對生長發育十分有益，因富含硒等微量元素，可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

6、清熱健胃：銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥的功效。

7、潤腸通便：銀耳富含纖維素，可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥，還可潤滑腸道、刺激排便、保持腸內糞便濕潤。

8、滋陰和血：銀耳具有滋陰潤肺、益氣和血、補腦提神的作用，適宜老弱、病后體虛者食用，對于高血壓、血管硬化等患者也很適宜。

銀耳的吃法

銀耳蓮子羹

材料：蓮子、銀耳1朵、枸杞1小把、冰糖、水適量。

做法：

1、蓮子50克，前天晚上浸泡著，第二天就泡發好了。白銀耳1朵，提前1個小時浸泡好，摘去老蒂頭，撕成小朵，反復洗滌干凈。

2、砂鍋中倒入大半鍋水，倒入白銀耳和蓮子，大火燒開，轉小火慢燉1個小時。

3、加入冰糖60克，枸杞子10幾顆。煮至冰糖溶化，關火，晾涼即可開吃了，每次一小碗即可。

銀耳的市場價格相對于來說還是比較高的，在購買的時候，大家一定要學會分辨它的好壞，好的銀耳不管在食用價值上和口感上都會更好一些。平時我們在吃銀耳的時候，一般不要過多，否則也有可能會引起身體的不適。