在我國(guó)，喝茶已經(jīng)不再是是一個(gè)簡(jiǎn)單的生活習(xí)慣，更是有不少人認(rèn)為喝茶是可以達(dá)到養(yǎng)生保健、修身養(yǎng)性的行為。的確，合理的喝茶能夠?yàn)槿藗兊纳眢w健康帶來很多好處。安溪鐵觀音是很多人都喜歡一類茶，那它在市場(chǎng)上的價(jià)格又是怎樣的呢？

安溪鐵觀音市場(chǎng)價(jià)格多少錢一斤

根據(jù)不同地區(qū)，商家銷售渠道，進(jìn)貨成不一，銷售價(jià)格也不統(tǒng)一規(guī)范。產(chǎn)地茶農(nóng)價(jià)格一般按制作成本，等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)劃分，普通品質(zhì)100元-200元的價(jià)位一斤，中等一些的品質(zhì)200元-400元一斤，中高等一些400元-650元一斤，高端650元-1000元一斤（這個(gè)品質(zhì)較少），很上等級(jí)別的極為稀少。

安溪鐵觀音屬于什么茶

鐵觀音是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，也就是我們所說的烏龍茶，是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)“鐵觀音”既是茶樹品種名，也是茶名。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之美譽(yù)”。鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。

安溪鐵觀音的正確泡法

1、洗杯

首先就是用開水將茶具沖洗一遍，切忌不能用冷水洗杯，開水洗杯不僅達(dá)到洗杯的作用，還能起到溫杯的效果。

2、置茶

然后用茶匙采出適量的鐵觀音茶葉放到的蓋碗中，取茶葉的量為茶碗的一半就可以了，不能太多。

3、洗茶

再把剛燒開的開水倒入蓋碗中將茶葉清洗一下，清除茶葉里的雜質(zhì)，注意清洗時(shí)間不能太長(zhǎng)，兩三秒就把茶水倒掉。

4、沖泡

經(jīng)過洗茶后就可以進(jìn)行沖泡了，向蓋碗里倒入九分滿的沸水，不能倒得太滿。

5、出茶

一般浸泡15秒的就可以出茶，如果想喝得濃一點(diǎn)可以浸泡稍長(zhǎng)一點(diǎn)，但也不能太長(zhǎng)，把泡好的茶經(jīng)過濾網(wǎng)放到公道杯里，否則影響口感。

6、分茶、品茶

最后把公道杯里的鐵觀音茶水依次倒入茗茶杯，量以品茗杯7分處為宜。 這個(gè)時(shí)候就可以聞一下茶香，觀看一下茶色，細(xì)細(xì)品味其中的滋味了。

泡鐵觀音有哪些注意事項(xiàng)

1、器皿選擇

建議沖泡鐵觀音茶時(shí)選用功夫茶白瓷杯,這樣不僅可以享受沖泡的茶香，還可欣賞鐵觀音葉底在水中晶瑩剔透的茶湯。

2、水溫控制

水溫的掌握是沖泡鐵觀音的重要一步，合適的水溫利于鐵觀音香氣、滋味的浸出。海拔高區(qū)產(chǎn)出的鐵觀音需要用近100℃沸水直接沖泡而普通的鐵觀音用至水溫95℃左右溫度泡制就可以。

3、茶量多少

沖泡鐵觀音需要放的茶葉量要根據(jù)個(gè)人口味濃淡來掌握。7-8克左右的鐵觀音建議連泡7次以上。

4、沖泡方法

沖泡前，先用開水溫杯，放入7-8g鐵觀音干茶進(jìn)行溫潤(rùn)洗茶后,避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應(yīng)沿著白瓷蓋碗杯壁細(xì)細(xì)的注入水,這樣可以保證茶湯的清澈。

5、出湯時(shí)間

鐵觀音在杯中大約靜置10秒，直到倒茶水入杯之前時(shí)間控制在25-30秒就可以。

6、沖泡用水

沖泡鐵觀音建議用優(yōu)質(zhì)礦泉水或山泉水進(jìn)行沖泡，這樣更能激發(fā)鐵觀音的活性與鮮香。

安溪鐵觀音也是我們常說的烏龍茶中的一種，所以大家在沖泡的時(shí)候一定需要注意水溫，沸水才能夠讓發(fā)揮其濃郁的香氣。另外在沖泡之前進(jìn)行溫杯還可以保證茶水的清澈。