在我國(guó),喝茶已經(jīng)不再是是一個(gè)簡(jiǎn)單的生活習(xí)慣,更是有不少人認(rèn)為喝茶是可以達(dá)到養(yǎng)生保健、修身養(yǎng)性的行為。的確,合理的喝茶能夠?yàn)槿藗兊纳眢w健康帶來很多好處。安溪鐵觀音是很多人都喜歡一類茶,那它在市場(chǎng)上的價(jià)格又是怎樣的呢?

安溪鐵觀音市場(chǎng)價(jià)格多少錢一斤
根據(jù)不同地區(qū),商家銷售渠道,進(jìn)貨成不一,銷售價(jià)格也不統(tǒng)一規(guī)范。產(chǎn)地茶農(nóng)價(jià)格一般按制作成本,等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)劃分,普通品質(zhì)100元-200元的價(jià)位一斤,中等一些的品質(zhì)200元-400元一斤,中高等一些400元-650元一斤,高端650元-1000元一斤(這個(gè)品質(zhì)較少),很上等級(jí)別的極為稀少。

安溪鐵觀音屬于什么茶
鐵觀音是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,也就是我們所說的烏龍茶,是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)“鐵觀音”既是茶樹品種名,也是茶名。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之美譽(yù)”。鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿,有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分,具有養(yǎng)生保健的功能。

安溪鐵觀音的正確泡法
1、洗杯
首先就是用開水將茶具沖洗一遍,切忌不能用冷水洗杯,開水洗杯不僅達(dá)到洗杯的作用,還能起到溫杯的效果。
2、置茶
然后用茶匙采出適量的鐵觀音茶葉放到的蓋碗中,取茶葉的量為茶碗的一半就可以了,不能太多。
3、洗茶
再把剛燒開的開水倒入蓋碗中將茶葉清洗一下,清除茶葉里的雜質(zhì),注意清洗時(shí)間不能太長(zhǎng),兩三秒就把茶水倒掉。

4、沖泡
經(jīng)過洗茶后就可以進(jìn)行沖泡了,向蓋碗里倒入九分滿的沸水,不能倒得太滿。
5、出茶
一般浸泡15秒的就可以出茶,如果想喝得濃一點(diǎn)可以浸泡稍長(zhǎng)一點(diǎn),但也不能太長(zhǎng),把泡好的茶經(jīng)過濾網(wǎng)放到公道杯里,否則影響口感。
6、分茶、品茶
最后把公道杯里的鐵觀音茶水依次倒入茗茶杯,量以品茗杯7分處為宜。 這個(gè)時(shí)候就可以聞一下茶香,觀看一下茶色,細(xì)細(xì)品味其中的滋味了。

泡鐵觀音有哪些注意事項(xiàng)
1、器皿選擇
建議沖泡鐵觀音茶時(shí)選用功夫茶白瓷杯,這樣不僅可以享受沖泡的茶香,還可欣賞鐵觀音葉底在水中晶瑩剔透的茶湯。
2、水溫控制
水溫的掌握是沖泡鐵觀音的重要一步,合適的水溫利于鐵觀音香氣、滋味的浸出。海拔高區(qū)產(chǎn)出的鐵觀音需要用近100℃沸水直接沖泡而普通的鐵觀音用至水溫95℃左右溫度泡制就可以。
3、茶量多少
沖泡鐵觀音需要放的茶葉量要根據(jù)個(gè)人口味濃淡來掌握。7-8克左右的鐵觀音建議連泡7次以上。

4、沖泡方法
沖泡前,先用開水溫杯,放入7-8g鐵觀音干茶進(jìn)行溫潤(rùn)洗茶后,避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著白瓷蓋碗杯壁細(xì)細(xì)的注入水,這樣可以保證茶湯的清澈。
5、出湯時(shí)間
鐵觀音在杯中大約靜置10秒,直到倒茶水入杯之前時(shí)間控制在25-30秒就可以。
6、沖泡用水
沖泡鐵觀音建議用優(yōu)質(zhì)礦泉水或山泉水進(jìn)行沖泡,這樣更能激發(fā)鐵觀音的活性與鮮香。

安溪鐵觀音也是我們常說的烏龍茶中的一種,所以大家在沖泡的時(shí)候一定需要注意水溫,沸水才能夠讓發(fā)揮其濃郁的香氣。另外在沖泡之前進(jìn)行溫杯還可以保證茶水的清澈。