2022年菠菜價格多少錢一斤?
菠菜:河北邯鄲市叢臺區菠菜0.8元/斤;安徽宿州市碭山縣菠菜1.9元/斤;山東棗莊市滕州市菠菜1.8元/斤等。
紅菠菜:江蘇南通市通州區紅菠菜1元/斤;河南平頂山市寶豐縣紅菠菜0.9元/斤等。
大葉菠菜:山西運城市聞喜縣大葉菠菜0.83元/斤;內蒙古烏蘭察布市興和縣大葉菠菜1.25元/斤;廣西柳州市鹿寨縣大葉菠菜1元/斤;貴州畢節市七星關區葉菠菜2元/斤;陜西咸陽市興平市大葉菠菜0.9元/斤等。
小葉菠菜:山東濱州市惠民縣小葉菠菜1.75元/斤等。
越冬菠菜:山東菏澤市成武縣越冬菠菜1.7元/斤;山東濱州市惠民縣越冬菠菜1.55元/斤等。
尖葉菠菜和圓葉菠菜有何區別?
菠菜的口感除了和季節有關,和品種也是有關的。通常菠菜可分為有刺種和無刺種,有刺種菠菜的葉片為尖葉,而無刺種菠菜的葉片為圓葉。兩者的區別在于:
1、外形
尖葉菠菜葉片的輪廓比較細窄,質地較薄,而且葉片光滑褶皺少;圓葉菠菜葉子是圓形的,顏色呈深綠色,葉片和比較肥厚,表面還會有很多褶皺,且輪廓比尖葉菠菜要粗糙很多。
2、口感
尖葉菠菜吃起來鮮嫩、清甜,不會感到澀口;圓葉菠菜不像尖葉菠菜那么清甜,吃起來還會比較“澀”,口感也略顯粗糙。
3、烹飪方法
尖葉菠菜在烹飪時不宜煮太久,適合涼拌、清炒;圓葉菠菜非常適合煮菠菜湯,經過長時間的烹飪加熱,苦澀的味道會隨之去除,菠菜的香味也會比較足。
總的來說,目前春菠菜上市季節,其口感相對于秋菠菜、冬菠菜都要更勝一籌,而且價格還便宜,要嘗鮮的朋友得要抓緊了,但要注意好尖葉菠菜和圓葉菠菜的區分。