普洱茶是我國十分有名的茶類品種，適量的飲用它有很多好處。現(xiàn)在購買普洱茶的人也是很多的，不過如果購買的多，在保存上就會讓很多人都發(fā)愁。其實它的保存方法也是有一些技巧的，并且它在保存的時間上也是有一些限制的。
普洱茶有保質(zhì)期嗎
只要是食品，就一定有保質(zhì)期，普洱茶也不例外。所謂“越陳越香”只是一個相對概念，是存在時間邊界的。陳化到底以多久為宜，與山頭、樹齡、工藝、產(chǎn)品形態(tài)、存放環(huán)境都密切相關(guān)。時時留意普洱茶的后續(xù)轉(zhuǎn)化品質(zhì)，才能體會“越陳越香”的精髓。好茶不等于“老”茶，“老”茶也不等于好茶。拋開茶品本身，孤立去談茶有多“老”是毫無意義的。
普洱茶能放多久
普洱茶以5年至7年為佳，在這發(fā)酵期內(nèi)，沖泡后的普洱口感醇和，香氣也濃郁。發(fā)酵保存期最多以15年至20年為限。超過這個年限后，普洱茶就會失去食用功效，有害無益了。
普洱茶保存方法
1、首先要講到的就要避免陽光直照。這主要是因為光線會促進茶葉色素氧化而導(dǎo)致茶葉變色，這樣，茶葉中的一些物質(zhì)就會跟著發(fā)生其次，光化學(xué)反應(yīng)，從而使茶葉產(chǎn)生異味。
2、要防止雨淋或者空氣濕度大的環(huán)境。水分能促進茶葉成分發(fā)生化學(xué)變化并產(chǎn)生反應(yīng)，茶葉接觸到的水分越多，它自身的有益成分?jǐn)U散移動和互相作用也就越顯著。從而導(dǎo)致茶葉迅速的陳化變質(zhì)。
3、控制好環(huán)境溫度，普洱茶的保存溫度一般保持在室溫20～26℃,相對濕度不超過80%，普洱茶不需要與空氣隔絕，但是普洱茶喜好通風(fēng)干燥的環(huán)境。
4、除了以上幾點，在保存普洱茶的環(huán)境還需要清潔衛(wèi)生，無異味（如油煙味、香火味、酸菜味等）。
普洱散茶的鑒別方法
1、看外觀：優(yōu)質(zhì)的云南普洱散茶的干茶陳香顯露，無異、雜味，色澤棕褐或褐紅，具油潤光澤，褐中泛紅，條索肥壯，斷碎茶少。質(zhì)次的則稍有陳香或只有陳氣，甚至帶酸餿味或其它雜味，條索細緊不完整，色澤黑褐、枯暗無光澤。
2、看湯色：優(yōu)質(zhì)的云南普洱散茶，泡出的茶湯紅濃明亮，具金圈，湯上面看起來有油珠形的膜。質(zhì)次的茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會有塵埃狀物質(zhì)懸浮其中，有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏，俗稱醬油湯。
3、聞氣味：優(yōu)質(zhì)的熱嗅陳香顯著濃郁，且純正，氣感較強，冷嗅陳香悠長，是一種甘爽的味道。質(zhì)次的則有陳香，但夾雜酸、餿味、鐵銹水味或其它雜味，也有的是臭霉味。
4、品滋味：優(yōu)質(zhì)的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津。質(zhì)次的則滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側(cè)感覺不適，甚至產(chǎn)生澀麻感。
5、看葉底：優(yōu)質(zhì)的色澤褐紅、勻亮，花雜少，葉張完整，葉質(zhì)柔軟，不腐敗，不硬化。質(zhì)次的則色澤花雜、發(fā)烏欠亮，或葉質(zhì)腐敗，硬化。
普洱茶是有保存期限的，一般最長不要超過二十年，如果在這中間出現(xiàn)了發(fā)霉等情況，也是不適合飲用了的。普洱保存的時候一定不要潮濕，也不能受陽光直射，這些需要多加注意。
