說(shuō)起喝茶就不得不跟大家聊一下近期非常火爆的肉桂茶了，肉桂茶實(shí)際也是屬于烏龍茶中的一種，由于它不僅具有普通茶葉的特性，還含有肉桂的清香而受到不少愛(ài)茶之人的喜愛(ài)。但關(guān)于這種茶的沖泡方法是怎樣的，很多人都還不是很了解。
肉桂茶怎么泡
一、準(zhǔn)備工作
茶具的選擇：肉桂茶對(duì)茶具很講究，泡茶用的茶壺一般都小如香椽，以朱泥壺為佳，而且壺形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以長(zhǎng)統(tǒng)形薄壁瓷杯為佳。這樣壺小泡出茶湯少，味濃，喝者不忍一飲而盡，只好細(xì)細(xì)品嘗，這樣才能品嘗出武夷茶的韻味來(lái)。
水溫要適宜：應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。
二、操作步驟
1、先用開(kāi)水燙蓋碗、茶海及茶杯，使器具有這一定的溫度，并可清潔殺菌；
2、在茶壺中放入部分茶葉，一般為容器量的半數(shù)量；
3、以茶量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水；
4、第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以后逐漸時(shí)間接近加倍延長(zhǎng)，盡量保持湯色與第三泡一致，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。
肉桂茶好喝嗎
味道非常好，屬于清香型的,肉桂茶也是屬于烏龍茶中的一種，所以有著烏龍茶的特性，品味的時(shí)候入口醇厚、回味甘甜，咽后齒夾留香，最難的是，肉桂茶湯呈現(xiàn)出清澈的橙黃色，葉底呈現(xiàn)綠底紅鑲邊，沖泡六七次之后還具有“巖茶的韻味”的肉桂香，從而深受茶客們的喜愛(ài)。
泡肉桂茶有哪些注意事項(xiàng)
1、切莫用保溫杯泡茶，否則口感不佳營(yíng)養(yǎng)損失
用保溫杯泡茶葉，茶水較長(zhǎng)時(shí)間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少；浸出的鞣酸和茶堿過(guò)多，有苦澀味，因而也損失了部分營(yíng)養(yǎng)成分。正確的方法是，沏茶時(shí)使用陶瓷壺、杯，這樣才能使茶葉的茶香和口感保持最佳狀態(tài)。
2、切莫用沸水泡茶，否則營(yíng)養(yǎng)將遭破壞
用沸騰的開(kāi)水沖泡肉桂茶，會(huì)破壞很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如維生素C、P等。另外，水溫過(guò)高，肉桂茶葉容易泡熟，變成紅茶，失去原有的茶香和口感。而且還溶出過(guò)多的鞣酸等物質(zhì)，使茶帶有苦澀味。因此，沖泡肉桂茶，特別是各種芽葉鮮嫩的高級(jí)綠茶，水溫應(yīng)控制在80℃左右，茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要愈低。
3、盡早拋棄飲濃茶習(xí)慣，傷身且傷胃
因?yàn)椴杷珴猓鲞^(guò)多的咖啡因和鞣酸，對(duì)胃腸刺激性太大。一般而言，普通茶葉（除紅、綠碎茶和速溶茶外）以沖泡三次左右為例。
肉桂茶什么時(shí)候喝最好
冬季比較適宜飲用。由于肉桂茶性熱，因此并不是一年四季都可以喝的，其更適合天涼時(shí)節(jié)食用，夏季要忌食肉桂茶或添加了肉桂的食物。天氣寒冷的時(shí)候飲用肉桂茶的話，對(duì)人體健康十分有益。因?yàn)槿夤鸩栌醒a(bǔ)火助陽(yáng)、散寒止痛、溫經(jīng)通脈等功效。因此，若在寒冷的冬天，來(lái)一杯肉桂茶不僅可以整個(gè)身體暖起來(lái)，還能在飽餐后幫助消化。
肉桂茶的沖泡方法也是非常簡(jiǎn)易的，但是這種茶卻并不適宜長(zhǎng)期飲用，這一點(diǎn)大家還是要多加注意。并且肉桂茶屬于溫?zé)嵝允澄铮蠹乙嬘玫脑捵詈檬沁x擇在冬季。
