又談到了蝦，一年最為豐盛的龍蝦盛宴，吸引眼球，到底誰貴誰好，這難以區(qū)分，從外觀上我們看不出來，長的太像了，小編眼中蝦幾乎都長一個(gè)樣，這更加難以區(qū)分，在龍蝦盛宴上，誰好誰壞，成為本年度最吸引眼球，那你要不要跟著小編的腳步，尋找其中的秘密呢？

斑節(jié)蝦和基圍蝦的區(qū)別是什么

1、斑節(jié)蝦又叫黑虎蝦、鬼蝦、草蝦、花蝦、牛形對蝦，其體被為黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋，額角上緣有7-8個(gè)齒，下緣有2-3個(gè)，額角側(cè)溝很深，伸至目上刺后方，但額角側(cè)脊較低且鈍，額角后脊中央溝明顯，具有明顯的肝脊，沒有額胃脊。

2、基圍蝦，又叫“獨(dú)角新對蝦”，屬軟甲綱，對蝦科，其體長約在8cm左右，體表有許多凹陷部分，上面有短毛，額角平直，僅上緣有7-9個(gè)齒，頭胸甲有明顯的心鰓溝和心鰓脊，肝溝明顯，有肝刺、觸角刺及眼上刺，沒有頰刺；前三對步足有基節(jié)刺，第一步足有座節(jié)刺，第五步足沒有外肢，第七胸節(jié)有側(cè)鰓，第三鄂足沒有肢鰓。

斑節(jié)蝦和基圍蝦哪個(gè)貴

基圍蝦售價(jià)比斑節(jié)蝦貴，基圍蝦價(jià)格約在80元/斤左右，但品種、進(jìn)價(jià)及品質(zhì)的不同會(huì)影響售價(jià)；斑節(jié)蝦的售價(jià)在50元/斤左右。

斑節(jié)蝦和基圍蝦哪個(gè)更有營養(yǎng)

基圍蝦營養(yǎng)比斑節(jié)蝦更豐富。

基圍蝦的肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱及病后需調(diào)養(yǎng)的人極好；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還具有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。

斑節(jié)蝦除了和普通蝦一樣外，蝦青素含量比普通蝦大約高20%，因此在春節(jié)期間的價(jià)格比較高。

斑節(jié)蝦和基圍蝦該怎么清洗

1、清洗蝦子時(shí)，將多余的腳全部剪掉，然后把蝦頭部前面1/3的地方用剪刀剪掉。

2、清冼時(shí)把蝦頭部兩側(cè)的殼微微翻起，直接用手把它摘除，再用清水把它洗干凈即可。

3、蝦的尾部和蝦腸也要全部去掉，在清水中加適量的醋，反復(fù)沖洗，既能去掉蝦的腥味，還能讓蝦的肉質(zhì)更鮮嫩。

上述材料看出，無論長相，外貌，個(gè)頭，都不分伯仲，從口感上還是有所差異，也組織不了人們對蝦的熱愛之情，何不如好好痛痛快快吃一次，多盡興，實(shí)在是很棒啊，趕緊試試吧。