說到蔓越莓,可能大家都經常聽說但很少有吃過新鮮蔓越莓,其實在我們中國,新鮮的蔓越莓確實少,但是到處都能看到蔓越莓餅干或是各種蔓越莓食品保養品等等。那么大家知道蔓越莓到底適合什么樣的人食用嗎?蔓越莓的食用禁忌有哪些?

蔓越莓適合什么年齡吃
男女老少皆宜,不過30歲以上的女性吃效果更佳。
蔓越莓的營養成分極高,一般人均可食用,比如母嬰,兒童青少年,老人,職業人群,更年期婦女。尤其適合患常見的泌尿道感染問題的婦女,蔓越莓富含抗氧化的多酚類物質,能抑制多種致病細菌生長和繁殖,阻止這些致病菌與體內細胞(如泌尿道上皮細胞)發生黏附,幫助保持膀胱壁的完整性并維持尿道正常的pH值。此外,也十分適合患胃潰瘍的患者或者老年人食用,因為蔓越莓能抑制細菌黏附在胃中,提供人體如抗生素般的保護能力;同時又能保護心血管健康,減少老化病,抗衰老,避免老年癡呆。

蔓越莓不能和什么一起吃
1、蔓越莓+地瓜:兩者分開吃對我們的身體很好,但是一起吃會引起我們腸胃的不適。
2、蔓越莓+紅薯:會導致胃腸不適,給我們的身體帶來一定的負擔。

3、蔓越莓+黃瓜:會破壞食物中的營養物質,使我們的身體吸收不到所需要的營養物質,對身體很不好。
4、蔓越莓+櫻桃:這兩種食物一起吃會容易引起上火的癥狀。
5、蔓越莓+豬排:會引起我們身體內胃腸的不適。

蔓越莓的吃法
1、蔓越莓烤雞肉三明治配蔓越莓迷迭香蛋黃醬:首先,將蔓越莓果醬、鹽、油、花椒面和切碎的迷迭香、入碗,拌勻,將雞肉泡入腌料汁中備用;接著,將冷凍蔓越莓和植物油置入碗中,搗碎拌勻。加入蛋黃醬,從中間開始輕攪,直至蔓越莓油混合物呈乳狀,加入迷迭香和切碎的蔓越莓干、鹽、花椒面,混合均勻;大火加熱烤架或鐵鍋,將雞肉烤至全熟或者烤至插入雞胸最后部分的溫度計讀數為165°F/74℃,充分放涼后切片;最后,將黃油包烤至金黃色,在烤好的面包上撒上一層厚厚的蛋黃醬,將芝麻菜、奶酪、烤雞和美國蔓越莓干層疊在三明治的一側,蓋住另一側。
2、蔓越莓餅干:原料有面粉115克,雞蛋液15毫升,黃油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。首先,將黃油軟化后,加入糖粉,攪拌均勻,不用打發,之后加15ml打散的雞蛋液,倒入蔓越莓干,篩入低筋面粉,揉成長圓柱形,冷凍1小時后拿出;然后切成片放入烤盤中;最后,烤箱預熱5分鐘,溫度150度20-25分鐘,上色即可。
3、葛粉藍莓蔓越莓夏日甜品:原料有葛粉、藍莓、蔓越莓、玉米、山楂片。葛粉先用涼水攪勻,放入藍莓、蔓越莓、玉米、山楂片,繼續攪拌,邊攪邊緩緩加入熱開水,之后放入微波爐加熱50秒即可。

寶寶可以吃蔓越莓嗎
可以給寶寶少吃點試試,一般都能消化的,不過最好還是讓寶寶少吃呢。
一顆小小紅苺果,富含大大營養源。
由于新鮮蔓越莓果實的取得與保存不易,因此時下市面上較常見的蔓越莓產品,多以調和果汁、果乾或是錠劑的營養輔助品為主,而它之所以能夠成為保健食品的原因,除了因富含水果之中不可或缺的維生素C之外,它還有許多種榮登蔬果界當中含量最高寶座的營養素,因此對于人體健康有著多方面的益處。

如上所述,蔓越莓雖然有很多人營養價值及養生功效,但是價格也是非常的昂貴的哦!蔓越莓的味道酸酸甜甜,特別可口,不僅可以直接食用還可以制作成越莓干、甜品等等哦!