羊肉是一種十分溫補且營養(yǎng)價值比較高的食材，食用羊肉能夠在一定程度上提高男性的腎功能。芹菜是眾所周知的殺精菜，并且性涼，那么這兩種在功效和性狀上截然不同的兩種食材能夠同時食用嗎？

羊肉和芹菜能一起吃嗎

羊肉芹菜可以一起吃。羊肉性溫。芹菜性涼。兩者一起吃可互動，不至于吃了羊肉火重。

與芹菜相克的食物

1、芹菜與黃瓜不能共食：黃瓜中含有維生素C分解酶，由于黃瓜做菜，多是生食或涼拌，其中的酶并不失活，若與芹菜同食，芹菜中的維生素C將會被分解破壞，因而營養(yǎng)價值大大降低。

2、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹不能共食：蜆、蛤、毛蚶、蟹等體內(nèi)皆含維生素B1分解酶，此酶加熱后雖然也會失效，但人們在食用海鮮時，喜歡生吃，或只用開水燙一燙。這些蛤貝體內(nèi)的維生素B1分解酶并未失活，若與芹菜同食，可將其中的維生素B1全部破壞。但此酶遇酸會減弱其分解能力，所以進食蛤、貝、生魚等，適當(dāng)加醋，可以保護維生素B1。

3、芹菜與甲魚不能共食：同吃會發(fā)生不良生化反應(yīng)，使人體中毒，可以用橄欖汁解毒。

4、芹菜與菊花不能共食：同食會發(fā)生不良生化反應(yīng)，從而引起嘔吐。同食會發(fā)生不良生化反應(yīng)，使人傷元氣。

5、芹菜與雞肉相克：同食會傷元氣。

6、兔肉與芹菜相克：同食會脫發(fā)。

7、蟹與芹菜相克：同食會影響蛋白質(zhì)的吸收。

8、蜆與芹菜相克：同食會引起腹瀉。

9、蛤與芹菜相克：同食會引起腹瀉。

芹菜適合與什么一起吃

1、牛肉+芹菜：牛肉補脾胃，滋補健身，營養(yǎng)價值高。芹菜清熱利尿，有降壓、降膽固醇的作用，還含有大量的粗纖維，兩者相配既能保證正常的營養(yǎng)供給，又不會增加人的體重。

2、蝦米+芹菜：芹菜屬于高纖維蔬菜，纖維的減肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人體吸收，纖維在胃內(nèi)吸收水分膨脹后，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹的感覺，因而有助于減少人的食量。芹菜與蝦仁搭配食用，可起到減肥健身的作用，而且其營養(yǎng)豐富，能為人體提供所需的營養(yǎng)。

3、核桃仁+芹菜：芹菜具有健胃、利尿、鎮(zhèn)靜、降壓的作用，核桃仁可補腎固精、溫肺定喘、潤腸。兩物搭配同食，具有降血壓、補肝益腎的功效，常可作為因腎精虧損而導(dǎo)致肝陰虛、肝陽上亢的高血壓所致的頭暈、頭痛、眩暈以及脾胃陰虛、津液虧耗的便秘，或老年人體虛便秘、咳嗽、小便不利等病患者的輔助治療保健食品。

4、芹菜+紅棗：芹菜性味苦涼，具有平肝清熱、祛風(fēng)利濕的功效。紅棗性味甘溫，具有補脾胃、生津液的功效。芹菜、紅棗都含有豐富的鐵，二者搭配煮湯食用，有滋潤皮膚、抗衰老、養(yǎng)血養(yǎng)精的作用。

5、花生+芹菜：芹菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤肺、和胃、降低血壓、降低膽固醇等作用。常吃花生可改善腦血管循環(huán)、延緩衰老。適合高血壓、高血脂、血管硬化等患者食用。

6、芹菜+西紅柿：芹菜有明顯的降壓作用和豐富的纖維素。西紅柿可健胃消食，對高血壓、高血脂患者尤為適宜。

如何挑選芹菜

1、看外表：芹菜是非常適合人們食用的，我們在選購芹菜時，梗不宜太長，20—30厘米為宜，短而粗壯的為佳，菜葉要翠綠、不枯黃。

2、看菜葉：很多人不喜歡吃芹菜的葉子，其實，芹菜葉也是非常適合吃的。新鮮的芹菜葉是平直的，而存放時間較長的芹菜，葉子尖端會翹起，葉子軟，甚至?xí)l(fā)黃、起銹斑。另外，葉色濃綠的芹菜不宜買，因為粗纖維多，口感老。

3、掐芹菜：挑選芹菜時，可以掐一下芹菜的莖部，易折斷的為嫩芹菜，不易折的為老芹菜。

4、辨種類：市場上的芹菜主要有4種，即青芹、黃心芹、白芹和美芹，一般青芹味濃;黃心芹味濃、較嫩;白芹味淡、不脆;美芹味淡，口感脆，可以根據(jù)需要來選擇。

所謂同性相斥，異性相吸，這兩種食材的而搭配能夠極好的實現(xiàn)優(yōu)勢互補，然后能夠在性狀上實現(xiàn)一定程度的中和是十分適宜的。但是芹菜的確是一種比較矯情的蔬菜，和很多食材都有一定的沖突，所以大家在吃芹菜的時候需要多加注意。