獼猴桃是一種非常常見的水果，雖然常見但卻并不是平凡。小小的獼猴桃香甜美味，柔軟多汁，最重要的是獼猴桃的作用非常大，含大量維生素，吃了不僅能美容還能抗氧化、抗癌等等的功效。那么大家知道獼猴桃因什么而得名的嗎？

獼猴桃為什么叫獼猴桃

因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮復毛，貌似獼猴而得名。

獼猴桃的營養價值

獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。獼猴桃富含精氨酸，能有效改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率有特殊功效。最新的醫學研究表明，成人憂郁癥有生理學基礎，它跟一種大腦神經遞質的缺乏有關。獼猴桃中含有的血清促進素，具有穩定情緒的作用。

獼猴桃中富含的維生素c作為一種抗氧化劑。能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌癥發生。所以如果禁不住美食所感，那么建議你飯后吃上一個獼猴桃。獼猴桃含有微量脂肪、較高的膳食纖維和維生素C、E。K等多種營養素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對便秘、減肥和美容有一定功效。

如何選購獼猴桃

1、看硬度

細致地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的果實，都盡量不要。如果選了，回家后要馬上食用。

2、看外表

體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異或多或少。

3、看大小

小型果在口味上和營養上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實也不建議選擇。

4、看顏色

濃綠色果肉、味酸甜其實，獼猴桃和奇異果都屬于獼猴桃科，是屬于同一種水果的，名稱不同主要是因為產地不同。中國產的稱之為獼猴桃，奇異果主要是指新西蘭進口的獼猴桃，其名字源于新西蘭的國鳥Kiwi的中文譯名。由于奇異果是進口水果，所以奇異果的價錢要比一般國產獼猴桃貴。另外，由于氣候，土壤等因素，二者在口味上略有差異。但其實二者的營養價值差不多。的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。

5、要注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不建議買。因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然后變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。

6、獼猴桃一定要放熟才能食用。獼猴桃的成熟需要幾天時間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟，不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起。蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體“乙醇”，就會傳染獼猴桃，促進他變軟變甜。催熟后，用手指輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯后吃，它含有大量蛋白酶可以幫助消化。

獼猴桃可以放多久

放置在外面可保存兩個星期。注意：不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃后要將箱子蓋好。放置冰箱可保存二到三個月。要吃的時候提前幾天拿出來，放置密封處變軟就可以食用啦。

另外，要及時挑選出軟的獼猴桃，就算不吃也不要將軟的和硬的長期一起放，這樣不利于獼猴桃的長期保存。當然，如果你想所有的桃桃熟的快一點的話也是可以的。

我們在購買獼猴桃的時候一定要注意挑選較硬的，變軟的獼猴桃特別容易壞，而較硬的獼猴桃存放時間長，可以放家里慢慢吃。每天吃一兩個獼猴桃，排毒養顏，讓你健康指數到最佳哦！