冰箱是我們每個人家里不可缺少的電器，因為冰箱能讓我們的食物延長存放時間，一些吃不完的食物，放進(jìn)冰箱，第二天拿出來吃依然鮮艷美味。不過并不是所有食物都能放冰箱的，那么獼猴桃能放冰箱嗎？
獼猴桃可以放冰箱冷藏嗎
獼猴桃能放冰箱冷藏。
獼猴桃是很耐貯藏的水果，硬的獼猴桃在買回來后可直接放進(jìn)冰箱中的保鮮層中，和蔬菜一起存放，在1-5`C的冰箱內(nèi)可保存2~3個月不會變質(zhì)。當(dāng)然，這段時間內(nèi)也不會催熟，想吃時還是得提前幾天將獼猴桃取出，放在室溫里進(jìn)行后熟。然而，獼猴桃變軟之后很容易變質(zhì)腐敗，將這種成熟的獼猴桃放進(jìn)冰箱中保存僅僅只能保存幾天，因此，獼猴桃最好是在沒熟時用冰箱保存，需食用時拿出來后熟。
吃獼猴桃的注意事項
1、獼猴桃不宜空腹食用
獼猴桃屬于膳食纖維豐富食品，故不宜空腹食用，以飯后一小時食用較為合適。
2、獼猴桃不宜與牛奶同食
因其維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，故食用獼猴桃后不宜立即喝牛奶或其他乳制品。
3、兒童不宜多食獼猴桃
國外有報道稱，有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。建議把獼猴桃榨汁給兒童食用，這樣要比切成片給孩子食用更為安全。兒童對獼猴桃的不良反應(yīng)包括口鼻瘙癢、舌頭腫脹、呼吸困難和虛脫的嚴(yán)重癥狀。但沒有因食用獼猴桃導(dǎo)致的死亡病例報告。
4、獼猴桃不宜多食
獼猴桃富含維生素C，每日吃1~2個既能滿足人體需要，其營養(yǎng)成分又能被人體充分吸收，因其性寒，故不宜多食。
如何催熟獼猴桃
1、常溫存放
獼猴桃呼吸作用比較若，買回的獼猴桃用紙箱子裝好，放在陰暗避光的角落里，正常情況下存在5~7天就能后熟變軟，即可食用。
2、乙烯催熟
水果呼吸作用產(chǎn)生的一些乙烯成分對其他水果的自熟有促進(jìn)作用，引起將獼猴桃和香蕉，蘋果等呼吸作用比較強(qiáng)的水果放在一起，可加快獼猴桃后熟，一般僅僅需要3~5天即可成熟。
哪些人不宜吃獼猴桃
但是在此提醒，獼猴桃雖有諸般好處，有的人也不能多吃，尤其是胃病患者。因為，獼猴桃屬寒性食物，過食損傷脾胃的陽氣，會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來看，獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān)，吃多了易產(chǎn)生腹痛、反酸、燒心等癥狀，天氣寒冷時癥狀還會加重。在目前這樣寒冷的季節(jié)里，胃病(脾胃陽虛)患者應(yīng)當(dāng)少吃獼猴桃。對于需要補(bǔ)充維生素C或有便秘的胃病患者，可以選用其它的食物或藥物來治療。
英國有調(diào)查研究顯示，有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。但是沒有因食用獼猴桃導(dǎo)致的死亡病例報告。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。
奇異果和獼猴桃區(qū)別
其實，獼猴桃和奇異果都屬于獼猴桃科，是屬于同一種水果的，名稱不同主要是因為產(chǎn)地不同。中國產(chǎn)的稱之為獼猴桃，奇異果主要是指新西蘭進(jìn)口的獼猴桃。由于奇異果是進(jìn)口水果，所以奇異果的價錢要比一般國產(chǎn)獼猴桃貴。另外，由于氣候，土壤等因素，二者在口味上略有差異。但其實二者的營養(yǎng)價值差不多。
雖然冰箱能讓食物保鮮時間延長，但并不是萬能的，也有不少食物是不能放冰箱冷藏的，比如青菜、香蕉等，而且冰箱里的東西也要放太久吃，因為放冰箱太久的話口感營養(yǎng)都變了，所以存放進(jìn)冰箱冷藏的食物要記得近幾天內(nèi)吃完哦！
