小孩子能吃辣椒嗎？
“孩子太小，吃辣會上火！會辣壞他的！”這種說法有科學依據嗎？也許你不會想到，辣味原來對孩子也有好處。適量給孩子食用帶辣味的東西，有預防兒童期肥胖的作用。生姜丶丁香丶胡椒丶芥末都顯示出了燃燒脂肪的特性，從而加快了新陳代謝，而且辣椒有健胃丶助消化的功能，它含有一種叫辣椒素的成分，對口腔及胃腸有刺激作用，能增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，使食欲改善。在寶寶吃飯不香，飯量減少時，可以在菜里放上微量辣椒，就能改善食欲，增加飯量。
另外，對食物敏感性的恐懼，往往迫使那些有家族敏感史的父母們給孩子比較清淡丶無刺激性的食物，不給孩子吃絲毫帶辣味的東西，以為這樣可以避免敏感癥的發生。但是北京中日友好醫院兒科主任醫師周忠蜀教授認為，這種做法是沒有科學根據的，過度避免吃一些食物反而會更易于敏感的發生，偶爾給予身體一點刺激可能是一件好事。
辣椒吃多了對身體好還是不好？
一般人喜食辛辣帶甜的辣椒；有的南方人特別愛吃辣得厲害的朝天椒；北方人大多愛吃甜而不辣的燈籠椒。辣椒的營養比較豐富，尤其是維生素C的含量很高，在蔬菜中名稱前茅，100克辣椒中就含維生素cl05毫克。 辣椒還有重要的藥用價值。吃飯不香，飯量減少時，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加飯量。單獨用少許辣椒煎湯內服，可治因受寒引起的胃口不好、腹脹腹痛。用辣椒和生姜熬湯喝，又能治療風寒感冒；對于兼有消化不良的病人，尤為適宜。為什么辣椒能健胃、助消化呢？原來它含有一種叫辣椒素的成分，對口腔及胃腸有刺激作用，所以能增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，使食欲改善，并能抑制腸內異常發酵，排除消化道中積存的氣體。適當吃些辣椒，對于居處潮濕的人，預防風濕病和凍傷也有好處。
辣椒雖然富于營養，又有重要的藥用價值，但食用過量反而危害人體健康。因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。因此，凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應少吃或忌食辣椒。由于辣椒的性味是大辛大熱，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病癥，或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病，也應慎食。
