牛奶顧名思義是從母牛身上所擠出來的。在不同國家，因為牛的種類不同牛奶的營養價值也不同。那么牛奶可以做什么飲料？牛奶又可以做什么美食？下面就讓小編我來為大家推薦幾款牛奶美食吧，在家也可以輕松做，一起來學習一下吧。

牛奶可以做什么飲料

瘦身蘋果牛奶飲

主料：蘋果250g，牛奶200g。

做法：時間：2分鐘；烹飪時間：2分鐘；蘋果無論什么品種都可以，但一定要是新鮮的。牛奶無論用全脂還是脫脂的都可以，怕胖的MM就用脫脂的好了。將蘋果洗凈切塊加入牛奶即可。蘋果的膳食纖維含量很豐富，也含有大量的果膠，對于整腸及調整腸道菌叢生態大有幫助。腸胃好，只要飲食均衡，自然有良好的吸收，維持健康，自然就與醫師絕緣了。

牛奶可以做什么美食

脆炸牛奶

主料：牛奶500克，輔料：玉米淀粉100克，小麥面粉500克，調料：味精5克，鹽10克，白砂糖50克，發酵粉20克，植物油200克。

做法：

1、牛奶糕的制備：把牛奶、白糖、淀粉混合攪拌均勻，然后倒入鍋內；煮沸后轉為文火，慢慢翻動，使其凝固；呈糊狀時鏟起放在盤內攤平；冷卻后置于冰箱內，使其冷卻變硬；需要時取出切塊或排骨狀。

2、脆漿的制備：將面粉、植物油150克、水350克、精鹽、發酵粉、味精放在盆內拌勻，調成糊狀備用；把植物油倒入鍋中，燒熱至六成熱；將排骨狀的奶糕沾上脆漿，逐漸放入油鍋，炸至金黃色撈起上碟。

牛奶的營養價值

1、牛奶含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防御制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。牛奶中還含有多種能增強人體抗病能力的免疫球蛋白抗體，也有防癌作用。

2、牛奶中含有一種可抑制神經興奮的成分。你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

3、牛奶營養豐富，含有高級的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較多維生素B族，它們能滋潤肌膚，保護表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發烏黑減少脫落，從而起到護膚美容作用。

4、奶制品中豐富的鈣元素，對人體內的脂肪降解非常重要。牛奶中含有的磷，維生素B2，鈣，能促進幼兒大腦發育，視力提高，增強骨骼發展。牛奶中含有乳糖，可促進人體對鈣和鐵的吸收，增強腸胃蠕動，促進排泄。

喝牛奶的禁忌

1、很多人有這樣一個錯誤印象：外國人拿牛奶當水喝，所以身體特別好。其實不然，牛奶雖是好東西，但也要控制量。建議成人每天喝200~300ml（一杯左右），每天奶制品的攝入總量不能超過500ml。

2、不少人會吃一份由牛奶和雞蛋組成的早餐，認為營養價值都很高，能讓一天充滿活力。但事實卻恰恰相反，二者的蛋白質含量高，飽腹感強，吃完后通常吃不下別的東西，會昏昏欲睡。這是因為體內缺乏人們工作、學習所需的葡萄糖。

3、空腹時，胃液濃度過高，此時喝奶，奶中的蛋白質就會在胃中凝結成塊，會影響蛋白質的消化與吸收，還會造成胃部不適。最好在飯后喝奶，或者在喝奶時吃一些淀粉類的食物，以促進牛奶的消化和吸收。

牛奶可以做奶茶啊，酸奶等很多美食，也可以做炸鮮奶等現代化改革創新的美食，又可以做吃的也可以做喝的，簡直是一舉兩得，而且營養價值又高，可以在家輕松做出各種各樣的美食。