隨著人們生活水平的提高，以往被稱為是奢侈品的牛奶已經(jīng)開始走入每家每戶。牛奶的營養(yǎng)價值非常高，適當食用對我們的身體健康是有好處的。不過大家平常食用過多的牛奶都是加工過的，所以很多初次遇到鮮牛奶的時候不清楚怎么喝才是最好。

鮮牛奶怎么喝

建議大家飲用鮮牛奶的時候，應(yīng)當加熱，沸騰三分鐘左右飲用，這樣既殺死細菌，同時保留了原有的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅安全衛(wèi)生，而且營養(yǎng)也更容易被人體吸收。大家在喝牛奶的時候最好是搭配一些淀粉類型的食物一起食用，比如面包、饅頭、玉米粥和其他豆類食物，這樣更有助于人體對牛奶的消化和吸收。牛奶怎么喝最好，中醫(yī)們建議搭配香菇、芹菜、銀耳等食物一起吃，這樣對身體健康也是有很大幫助的。

喝牛奶對身體好，但是不能空腹喝牛奶。因為當人體空腹喝牛奶，這時牛奶在胃中停留的時間就會縮短，從而影響人體對牛奶的消化吸收。建議大家在喝牛奶前，最好先吃點東西，這樣可讓胃里面有消化的食物或邊吃食物邊飲用，以延長牛奶在胃里停留的時間，以利于營養(yǎng)成分的吸收。

鮮牛奶什么時候喝最好

1、早餐后1-2小時后喝牛奶

牛奶中的蛋白質(zhì)在人胃中經(jīng)胃蛋白酶及小腸的消化分解成為各種氨基酸才能在小腸內(nèi)被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白質(zhì)未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗變?yōu)閷θ梭w有害的物質(zhì)，使珍貴的蛋白質(zhì)未能完全到應(yīng)有的作用。還增加了人體的負擔。

2、晚上喝牛奶有利于休息和睡眠

牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸，還有微量嗎啡類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，并且無任何副作用。

3、睡前喝牛奶有利于鈣的吸收利用

晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點以后血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩(wěn)定平衡。

喝鮮牛奶有什么好處

1、增強免疫力

新鮮的牛奶中含有各種活性物質(zhì)，可以消滅外來的細菌、病毒，同時修復(fù)體內(nèi)損傷死亡的組織細胞，維持體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，有助于提高人體的免疫力。

2、促進生長

鮮牛奶中還含有鈣、磷、鉀等人體發(fā)育和代謝調(diào)節(jié)所需的礦物質(zhì)，對孩子的身高發(fā)育有很大的積極作用。而牛奶特有的乳糖降解后獲得的半乳糖對于孩子的智力發(fā)育尤其重要。

3、潤腸排毒

牛奶可以滋潤腸道，幫助排毒，可以阻止人體吸收食物中有毒的鉛和鎘。有些時候吃了不干凈的東西，可以通過多喝牛奶來排出毒素。

4、抗衰老

牛奶中的鐵、銅，維生素A和卵磷脂等成分，所以經(jīng)常喝牛奶不僅可以延緩面部的衰老還能減緩大腦的衰老，是適合各個年齡段的人群飲用的佳品。

什么不宜喝鮮牛奶

1、消化道潰瘍患者不宜喝牛奶

牛奶能緩解胃酸對潰瘍面刺激，但也能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，胃酸會使病情加重。

2、缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶

日常食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被人體吸收利用，喝牛奶，人體內(nèi)的亞鐵會和牛奶的磷鹽、鈣鹽結(jié)合成不溶性化合物，影響缺鐵性貧血患者的吸收不利于患者恢復(fù)健康。

3、膽囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶

牛奶含有的脂肪消化需要膽汁和胰脂酶的參與，喝牛奶將加重胰腺的和膽囊負擔，進而加重病情

鮮牛奶和普通牛奶都一樣，大家可以根據(jù)自己的喜好進行飲用。不過需要提醒大家的是，牛奶的營養(yǎng)價值高，但不宜空腹食用，而且也有一些特殊體質(zhì)的人是不宜食用的。