在生活中我們身邊肯定會有朋友愛吃辣椒的吧，特別是南方妹子特別愛，辣椒不僅能夠增加大家的食欲的，而且有些人會認為吃辣椒會有一定的好處，的確吃辣椒會有一些對身體好的地方，那么大家有吃過無限辣椒嗎？這是什么呢？下面我們一起來認識下吧。
無限辣椒是什么辣椒
無限辣椒是超辣辣椒，看上去像是被太陽曬皺的草莓，這種辣椒已打破“印度斷魂椒”所保持的吉尼斯世界記錄，贏得全世界最辣辣椒稱號。這是幾年前開始從事辣椒種植行業(yè)的林肯郡居民尼克?伍茲無意中種出“無限辣椒”，這種辣椒是兩種不同品種在溫室中雜交繁育而成的。
女性吃紅辣椒的好處
1、能夠減肥
女性吃紅辣椒的一個好處就是能夠幫助女性減肥，因為紅辣椒中含有一種特殊的成分能夠促進血管的擴張，達到對體內(nèi)生熱系統(tǒng)的刺激作用，能夠使身體的脂肪得到很好的燃燒，加快新陳代謝，使我們體內(nèi)的熱量消耗迅速，達到減肥的效果。
2、對感冒可以預(yù)防
辣味食物具有通利肺氣、通達竅表、通順血脈的“三通”作用。
3、擋輻射
紅紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能夠保護細胞的DNA免受輻射破壞，尤其是伽馬射線。
4、健胃、助消化
雖然紅辣椒能夠刺激腸胃，但是從某種方面來說其健胃的作用是很不錯的。如前所述，紅辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。我國一些醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)專家對湘、川等省進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食紅辣椒的省區(qū)，胃潰瘍的發(fā)病率遠低于其他省區(qū)。這是由于辣 椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。
5、預(yù)防膽結(jié)石
吃紅辣椒的好處能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔瑥亩A(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。
與辣椒相克的食物
1、黃瓜與辣椒相克
辣椒中的維生素C含量是非常豐富的，每100克中約含198毫克。黃瓜中含有維生素C分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，這兩種食物同吃的情況下，會破壞維生素C的營養(yǎng)價值。
2、辣椒與胡蘿卜不宜同食
胡蘿卜中含大量餓胡蘿卜素，以及維生素C分解酶，而辣椒中含有豐富的維生素C，因此胡蘿卜與辣椒是不能通吃的，否則會降低辣椒的營養(yǎng)價值。同時還會造成不良的生化反應(yīng)，使相互的營養(yǎng)遭到破壞。
3、豬肝與辣椒相克
豬肝烹飪或者做湯的時候都不適合與番茄、辣椒、毛豆等富含維生素C的蔬菜搭配。因為，同時在中性及堿性溶液中極不穩(wěn)定。特別是在有微量金屬離子存在的時候會容易被氧化分解。即便是微量的銅離子也能使維生素C氧化速度加快1000倍。而豬肝中含有的銅、鐵元素是很豐富的，每100克豬肝中含銅2.5克，鐵25毫克，能使維生素C氧化為脫氫維生素C而失去原來的功能。
如何挑選優(yōu)質(zhì)的辣椒
1、辣椒應(yīng)選購果肉厚比較脆嫩，果形完整，色鮮艷、有光澤，表皮光滑，含油量高，辣味較強者為優(yōu)。這樣得辣椒食用口感飽滿細膩，具有很好的食用效果。
2、選擇時還應(yīng)注意大小均勻，剔除蟲蝕缺損者，不軟、不硬、不爛、無搭葉。出現(xiàn)黑斑的辣椒一定不能購買。這樣的辣椒一般都是存貨，存在一定的質(zhì)量問題。
3、甜椒應(yīng)選表皮光滑，個大端正，無蛀洞，肉厚，質(zhì)脆，味甜，含水分較多者。
4、根據(jù)烹飪需要，如做泡菜宜選老熟紅色果，而做鮮菜炒食宜選嫩果綠色者。這個一般按照們需要做的菜肴來進行挑選購買即可。
5、挑選鮮辣椒時要注意果形與顏色應(yīng)符合該品種特點，如顏色有鮮綠、深綠、紅、黃之分。
6、辣椒尾巴尖尖的，顏色不是很淺的，皮不是很厚的辣椒很辣哦。
7、看起來賣相很好的，辣椒的肉厚、聞辣椒蒂的部分，聞到辣味的便是辣的。如果不是特別能吃辣的人，最好不要選購這樣的辣椒，以免引起身體的不適和過敏。
8、彈性的才新鮮。新鮮的青椒在輕壓下雖然也會變形，但抬起手指后，能很快彈回。不新鮮的青椒常是皺縮或疲軟的，顏色晦暗。此外，不應(yīng)選肉質(zhì)有損傷的青椒，否則保存時容易腐爛。
看了上面介紹，大家是不是已經(jīng)了解了無限辣椒了呢？也了解了女性吃辣椒的好處，是不是看到了這些更愛吃辣椒了呢？不過辣椒雖然有點好處，但是一定要適量哦，不然吃多了會對我們身體的健康也是有一定的影響呢。
