我國(guó)干旱、半干旱地區(qū)屬于生態(tài)環(huán)境高度脆弱地區(qū)，處于嚴(yán)重的荒漠化進(jìn)程之中，燕麥在這一地區(qū)具有廣泛的適應(yīng)能力，發(fā)展裸燕麥生產(chǎn)對(duì)于解決我國(guó)目前依然廣泛存在、嚴(yán)重的糧食安全問(wèn)題和地區(qū)生態(tài)環(huán)境問(wèn)題具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
燕麥籽實(shí)富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，可廣泛應(yīng)用于心血管疾病、糖尿病、皮膚病預(yù)防與健康保健，來(lái)源廣泛、相對(duì)成本較低。開發(fā)燕麥產(chǎn)業(yè)有利于改善與提高全人類健康水平，我國(guó)的裸燕麥生產(chǎn)可望在世界糧食市場(chǎng)占有一席之地。
國(guó)外種植的燕麥?zhǔn)瞧ぱ帑湥捎谄溆袌?jiān)固的，厚實(shí)的、約占籽實(shí)重量２５％～４０％的穎殼，在加工時(shí)必須反復(fù)去殼，所以，能耗和設(shè)備投資增加。而我國(guó)種植的燕麥主要是裸燕麥，它沒(méi)有穎殼，加工容易，利用裸燕麥加工食品，能節(jié)約能耗，減少設(shè)備投資。如果用裸燕麥代替皮燕麥，成品率可提高３０％以上，能耗減少２５％以上，設(shè)備投資減少３０％以上，還可以減少儲(chǔ)藏設(shè)備和運(yùn)輸成本。
由于我國(guó)從事燕麥研究的人員少、政府投入不足、技術(shù)水平落后于小麥玉米等作物，綜觀我國(guó)的燕麥研究，未來(lái)幾年有以下六方面基礎(chǔ)性問(wèn)題需要得以解決
