因近期天氣適宜，萵苣生長較快，各地萵苣大量上市，導致萵苣價格有所下滑。據一畝田《今日行情》產地信息顯示，山東泰安萵苣價格有所下降，為0.75元/斤，但走貨快，量大。河北邯鄲地區白皮萵苣為0.6-0.7元/斤。山東臨沂的福建永安紅2斤左右的萵苣價格為0.35元/斤，福建飛橋紫葉香0.4為元/斤。
產地萵苣價格持續下滑，銷地價格也隨產地價格而有所下滑。據一畝田《今日行情》銷地信息顯示，湖北四季美市場萵苣價格因產地不同，價格在0.4-0.75元/斤不等；湖南馬王堆市場紫葉萵苣貨車有所增加，達到5-6車，價格下降至0.9元/斤，看貨論價。
在全國主要銷地，本地的萵筍因比較新鮮，品相較好，因距離近，價格質量都占據明顯優勢，因此占據市場霸主地位。例如湖北武漢本地萵苣0.3～0.4元/斤，每斤比河南產地萵苣高0.15元，價格稍高但銷量好；湖北四季美市場市場的萵苣有山東、河南、本地的萵苣，山東的萵苣價格為0.6元/斤，河南的萵苣價格為0.5元/斤，本地的萵苣價格為0.4到0.5元/斤，價位占據非常大的優勢；山東七里堡市場整個市場有10000斤左右萵苣，主要來自泰安，銷量和價格平穩。
施用基肥時，可畝施腐熟的畜禽糞便1000-2000公斤，氮磷鉀復合肥50公斤，結合施肥深翻土壤，使二者混合混勻。前期追肥，可畝施30公斤以氮為主的三元復合肥，施肥方法為穴施或開溝條施，施
1、萵苣就是萵筍，是菊科萵苣屬之一，一年生或二年生草本。2、萵苣莖葉中含有萵苣素，味苦、高溫干旱苦味濃，能增強胃液、刺激消化、增進食欲，并具有鎮痛和催眠的作用。3、種植技術：春萵筍的種植時間是在12-3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。
萵苣可以生吃。它是日常生活中常見的一種蔬菜，因其帶著厚厚的皮，所以要剝皮后再吃。生吃可刺激消化酶分泌，增進食欲，促進人體腸壁蠕動，預防便秘。萵苣為一年生或二年草本，高25-100厘米，頭狀花序多數或極多數，在莖枝頂端排成圓錐花序，瘦果倒披針形，長4毫米，寬1.3毫米，壓扁，淺褐色。
山東萵苣一般在第一年秋天的9~10月播種，40~50天后，苗具有5~6天真葉的時候可以種植。當年的冬天可以安全地過冬，第二年的4~5月可以收獲。要選擇有機質豐富、保水保肥粘土或土壤，在苗地準備好后，將種子直接播種到苗木地面，萵苣需肥量大，選擇保肥力強的松土，每畝施用農家肥2000-3000公斤基肥。
1、品種選擇：選用耐寒、適應性強、抽薹遲的品種。2、播期：春萵筍12-3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。3、培育壯苗：選地勢高燥、排水良好的地塊作苗床。4、播種：澆足底水，待水滲下后，將種子摻在少量的細沙或細土中拌勻后撒播。5、定植與管理：每畝施腐熟的有機肥4000-5000千克。
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