
油麥菜也叫做莜麥菜,是一種非常有營養的蔬菜,油麥菜里面富含了非常豐富的維生素,鈣,鐵,蛋白質,脂肪等營養,是蔬菜中的上品,油麥菜還有很好的降低膽固醇,治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等的功效,下面我們了解一下油麥菜的制作方法吧。
食材主料 油麥菜400g
輔料 豬肉適量 大蔥適量 油適量 醬油適量 精鹽適量 味精適量
1.將油麥菜清洗,切成八厘米的長段。
2.切幾片肥瘦相間的豬肉。
3.準備一段蔥白,切蔥花。
4.鍋內放入油,小火加熱,油溫熱下肉片,小火煎出肥肉里的肥油,這樣炒的菜會很香。
5.肉煎得差不多時,放入蔥花爆鍋。
6.出蔥香后,下油麥菜翻炒。
7.慢慢的會看見油麥菜的體積變小,析出水份。
8.放入醬油。
9.出鍋前放入味精。
對于小編在上面介紹的油麥菜做法非常詳細的分析和介紹,都給了朋友們非常不錯的啟發吧,這些都是非常重要的,希望可以得到各位的認可。