1、選擇適宜品種。品種選用適宜當地氣候條件、中熟、生育期80－90天、較豐產、純度高、適宜密植、色澤好、個頭適中、產量高、受消費者歡迎的。
2、陽畦育苗。露地陽畦育苗，施足底肥，精耕播種。苗長出3－4片葉時就可定植。
3、整地施肥，適時移栽。7月初精細整地，每畝施農家肥2500千克，磷鉀肥40千克。施肥后立即進行旋耕保墑，深度可達25厘米左右，株距47厘米，行距50厘米，每畝栽3000－3500株。在旋好的畦內，鐵鏟鏟下去約3厘米深，把苗子放下去，然后把小鏟拔出覆土，澆水可提高成活率。
4、加強田間水肥管理。移栽3－4天后澆水，便于幼苗生根，延長耐干旱時間。隔7天左右進行鋤地保墑，防止雜草生長，加速幼苗生長。8月初用硝酸銨、尿素或碳銨進行點穴追肥，施肥后及時澆水。在包心期要肥水充足，促進成形結球，使菜苗積累養分，根系下扎，加速生長。隔15天－20天澆1水，保持土壤濕潤，以提高甘藍產量。
5、防治病蟲害。甘藍生長期病蟲害發展快，應以殺蟲為主，農藥有殺蟲星、樂果、敵殺死、菊酯類。苗期用藥濃度1500倍液，結球后用1000－1200倍液。移栽成活后每隔7天左右噴1次植病靈、病毒A或農家寶等生長劑，可以有效防治爛根爛葉。
