我們知道，蒜苗炒雞蛋營養豐富，做法十分簡單，是深受人們喜愛的開胃健身蔬菜。經常食用該菜，有益于健康。
食材 蒜苗 雞蛋2個 料酒 油鹽
方法
1.將大蒜洗干凈，切小段;
2.將雞蛋打入碗內拌勻，加入少許鹽和料酒，否則炒出來的雞蛋味淡：
3.熱鍋入油少許，倒入雞蛋炒熟、稍打散，炒好后入碗放一旁待用。注意油不要太多，否則雞蛋會膩：
4.重新熱鍋入涼油，鍋入后放入切好的蔥姜爆一下：
5.蔥姜爆香后放入切好的大蒜，大火快速翻炒幾下：
6.重新將炒好的雞蛋倒入鍋內：
7.加少許鹽繼續翻炒幾下，出鍋裝盤即可：
蒜苗和雞蛋都是色澤艷麗、香味濃郁、營養豐富的食品。人們將蒜苗和雞蛋一起快炒，制作出的蒜苗炒蛋，不僅味道鮮美好吃，而且還具有多種營養成分。人們適量地吃蒜苗炒雞蛋，能夠改善記憶、調養肝臟等。
以上就是蒜苗炒雞蛋的做法的介紹了，希望本文能給大家帶來幫助。如果還想了解更多，可以到農村創業--蒜苗頻道，查看更多關于蒜苗的信息。
蒜苗畝產6000斤左右，通常一茬蒜頭可產出兩茬蒜苗。目前國內蒜苗主要的品種就是四季蒜苗，一年四季都可以種植，冬季也可以在大棚中種植，而且大棚種植的蒜苗產量會更高。選擇合適的
第1天：把生長嫩芽的大蒜直接浸泡在水里面。第2天：這時水里面的大蒜已經發芽，生長的嫩芽是綠色，而且蒜苗里面還會生長出來第2個新芽。第3天：蒜苗浸泡水里面3天之后就能長高。第4天
1、蒜苔是大蒜長到一定時期后從大蒜中抽出的花莖。2、驅蟲：蒜苔含有辣素的殺菌能力達到青霉素的十分之一。3、抗菌：蒜苔含有的大蒜素、大蒜新素可抑制金黃色葡萄球菌等細菌的生長繁殖。4、通便防痔：蒜苔外皮富含纖維素刺激大腸排便。5、保護肝臟：蒜苔富含維生素，能保護肝細胞。6、抗癌抗瘤：蒜苔某些成分可以阻斷亞硝胺致癌物質的合
一般在春秋兩季種植。搭建架床后，選擇瓣大瓣多、產量高、休眠期短、出苗和生長快的品種。用30℃-50℃的溫水浸泡蒜種約30小時，使蒜頭吸水膨脹，然后取出瀝水堆悶約12小時，再挖去蒜莖，每平方米擺埋蒜瓣15公斤左右，用細砂土在上面蓋3厘米并拍實，并用新高脂膜600倍液噴表面。
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