選用蕓豆良種：
選用植株較矮、直立生長、適應性強、品質好、耐運輸的早熟優良品種。如法國矮生地蕓豆、美國供給者菜豆、矮生菜豆優勝者等品種。培育壯苗：可采用陽畦育苗或溫室育苗法。溫室育苗一般苗齡為20～25天，陽畦育苗為30 天左右。育苗時多采用5厘米×5厘米的營養土塊，每穴播3～4粒種子，種粒之間要稍有空隙 。營養土塊要用800倍的高錳酸鉀溶液澆透，然后覆細土1.5厘米。播種后到出苗前要嚴密覆 蓋薄膜，并早晚揭草簾。要求苗床白天溫度保地在20～25℃，夜間不低于12℃。幼苗出土后 ，白天可適當通風，保持晝溫20～25℃，夜溫13～15℃。定植前4～5天，適當降溫煉苗，但白天溫度不能低于15℃。
適期定植：
月中下旬定植，行距為40厘米，株距30厘米。定植前先澆水，等水滲下后放苗覆土，并蓋嚴塑料薄膜。緩苗前盡量保持較高的溫度，以白天25℃夜間15℃為宜。加強田間管理：定植7天后進行中耕，中耕時注意不要打碎移栽時所帶的土坨。開花前一 般不澆水。定植后30天左右、花蕾即將開放時，澆1次小水。澆后兩 天進行淺中耕，結合中 耕，每公頃施磷酸二銨225千克。開花時要通風降溫，或在每天11時左右蓋苫遮陽，以避免落花落莢。當每一批莢長3厘米時，每公頃追施磷酸二銨300千克。以后，每采收1次，澆水追肥1次。同時，應注意防治蚜蟲和紅蜘蛛。當發現蕓豆有銹病時，可施用粉必清，每袋對 水30千克，進行噴霧防治。發現有細菌性疫病時，可用72%農用硫酸鏈霉素或300倍液的絡氨 銅溶液灌根，每7天進行1次，連灌兩次。灰霉病可用速可靈或農利靈1000倍液噴霧防治。茶 黃螨可用200倍掃螨凈溶液進行防治。
