
土豆絲的做法:
1 炒土豆絲
土豆切絲,漂洗,控水;青椒切絲;牛肉絲加些料酒抓勻,拌一些干淀粉再抓,掛薄漿;中等油溫下鍋劃炒,炒至肉絲分開斷生后,盛出備用。中火,略多一點油,下土豆絲挑翻炒,讓所有絲都掛上油;加十三香,加鹽炒至八分熟時,加肉絲,加青椒絲翻炒,出鍋前加醋,加拍好的蒜翻勻。
2 油炸土豆絲
土豆絲灑些干淀粉,收干表面的水分,下油鍋炸,至酥出鍋,裝盤,灑白糖
3 熗拌土豆絲
土豆絲切好后,下開水燙煮,至斷生馬上撈出入涼水過涼,(不可煮時間長,否則絲會成泥)控水,裝盤,加鹽、醋、味精、蒜末、辣椒油。拌勻。
土豆雖然不是什么山珍海味,但是它的營養價值卻是很高的,各種維生素、膳食纖維等物質可以大大滿足我們身體的需要,適合大部分人食用。每天堅持吃一點土豆,對身體是極好的。土豆絲的做法也是很簡單的,每個人都會做出不同的味道,只要是自己喜歡的就是最好的美味。如果還想了解更多,可以到農村創業--土豆頻道,查看更多關于土豆的信息。