辣椒炒肉
辣椒含有一種特殊物質(zhì)，能加速新陳代謝達(dá)到燃燒體內(nèi)脂肪的效果，從而起到減肥作用，這種物質(zhì)還可以促進(jìn)荷爾蒙分泌，對(duì)皮膚有很好的美容保健作用，是女性的“補(bǔ)品”。辣椒富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇；辣椒含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病；辣椒可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒；辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲(chóng)。
辣椒炒肉葷素搭配，相得益彰，味道奇好。經(jīng)常食用可增強(qiáng)體質(zhì)，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。
辣椒炒肉
主料：五花肉250g 尖椒200g
輔油：食用油 青蒜 鹽 雞精
1.五花肉半斤清洗；
2.將五花肉切片，用生抽將肉腌制一會(huì)兒；
3.準(zhǔn)備好辣椒并清洗；
4.將尖椒和青蒜切段；
5.起油鍋，下五花肉煸香并出出油；
6.炒好的五花肉盛起待用；
7.將辣椒，青蒜入鍋煸炒；
8.等到辣椒炒至表皮有點(diǎn)快糊的時(shí)候，下肉一起炒勻；
9.加入鹽、雞精調(diào)味，就可以出鍋了。
辣椒炒肉
主料：辣椒250g 五花肉100g
輔料：油適量 鹽適量 蔥10g 姜10g 醬油3ml
1.大辣椒，洗好后掰成雞蛋個(gè)頭大小的片；
2.五花肉切成片；
3.蔥切蔥花、姜切片；
4.起鍋，倒油，倒入五花肉煸炒，倒入醬油翻炒均勻；
5.倒入蔥、姜、大辣椒，翻炒1-2分鐘；
6.加入適量鹽，翻炒均勻即可出鍋。
辣椒炒肉
主料：尖椒300克 豬肉350克
輔料：菜籽油40克 豆豉10克 豆瓣醬1勺 老抽4克 白糖1勺 食鹽3克
辣椒炒肉的做法
1.辣椒切塊，用食鹽腌出水份；
2.豬肉切片備用；
3.準(zhǔn)備豆豉；
4.油燒熱，將豬肉倒入鍋中炒至斷生；
5.放入豆豉和豆瓣醬；
6.加入老抽翻炒均勻；
7.放入辣椒炒熟，放入1勺白糖，如果味道有點(diǎn)淡放一點(diǎn)點(diǎn)食鹽。
辣椒炒肉
主料：五花肉適量 紅燈籠椒1只 青尖椒8只
輔料：姜2片 蒜3瓣 香菜適量 生抽適量 鹽適量
1.所有食材清洗；
2.五花肉切成薄片，放入碗中，放點(diǎn)鹽，稍稍腌一下；
3.紅燈籠椒先切絲后切段；青尖椒切片；姜切末；蒜切末；香菜切段；
4.大火，鍋燒干，放油，燒至出青煙，下姜末、蒜瓣炒香；
5.下青尖椒，煸香以后放五花肉，繼續(xù)翻炒；
6.五花肉即將變白的時(shí)候放少許鹽和生抽翻炒；
7.下紅燈籠椒翻炒均勻以后嘗嘗味道，差不多的話就加上一點(diǎn)點(diǎn)香菜炒熟即可。
辣椒炒肉
主料：辣椒100g 五花肉20g 瘦肉20g
輔料：鹽2g 蒸魚(yú)豉油2g 味素2g 油5g
1.辣椒清洗，用快刀削成片狀，肉切薄片待用；
2.干鍋不上油，下辣椒中火干煸，煸到辣椒疲軟，乘出待用；
3.坐鍋起油，下蒜子爆香；
4.下五花肉翻炒，煸出油質(zhì)；
5.下瘦肉翻炒至變色；
6.下煸好的辣椒，翻炒2分鐘，下鹽、味素調(diào)味，翻炒2分鐘，撒蒸魚(yú)豉油，翻勻出鍋即可。
辣椒炒肉
主料：尖椒200g 紅椒2個(gè) 五花肉400g
輔料：油適量 鹽適量 生抽適量 料酒適量 涪陵榨菜1包 洋蔥適量
1.將五花肉清洗，切片，用適量的生抽拌勻，然后淋上一些花生油抓勻腌制一下；
2.將辣椒去籽切片，紅尖椒切圈，洋蔥切片；
3.起油鍋，下豬肉煸香；
4.豬肉在鍋里可以多炒一會(huì)兒，出出油；
5.炒好的豬肉盛起待用；
6.將洋蔥、尖椒下鍋煸香；
7.加入炒過(guò)的豬肉炒勻。
辣椒炒肉，椒香撲鼻，開(kāi)胃下飯。越吃越上癮的辣椒炒肉的做法值得收藏。
