
一、播種與育苗
無錫地區一般于10月中旬播種,每667 m2用種量100 g左右。由于播種時氣候溫和,土溫適宜,出苗較容易,故不必進行種子處理。苗床應以堆肥和人畜糞尿為底肥,并配合施用適當的磷、鉀肥,一般每667 m2施底肥1 000 kg、過磷酸鈣5 kg、草木灰15 kg。及時間苗,苗距保持3~4 cm,以使幼苗生長茁壯。苗期適當控制澆水以培育壯苗,苗齡約35 d左右可以定植。
二、定植
定植前整地要細,基肥要充足,基肥可用腐熟的糞肥,每667 m2
1 500~2 000 kg,定植株行距為25 cm×28 cm。定植后澆少量水,注意保持土壤濕度不要太大,這樣既可較好地緩苗,又不會使幼苗徒長,影響越冬。
三、田間管理
香萵苣不耐濃肥,肥料最大濃度一般不超過人畜糞尿的50 %。定植成活后追肥一次,每667 m2追施糞肥500 kg,使其形成發達的根系及蓮座葉。此后冬季不再追肥,以免幼苗徒長遭受凍害。返青后葉部生長占優勢,要少澆水多中耕,施一次稀糞以保墑、提溫,使葉面積擴大、充實,為莖部肥大積累營養物質,但應注意肥料不可過多過濃,應以“控”為主,每667 m2追肥不宜超過500 kg。待心葉與蓮座葉平頭時,莖部生長加速,應改“控”為“促”,及時澆水并追施速效氮肥與鉀肥,每667 m2可追施尿素10 kg、硫酸鉀8 kg,這是提高香萵苣產量的重要措施。
四、病害防治
香萵苣在種植中若栽植過密,定植后澆水過早、過多,土壤潮濕或排水不良,則易發生霜霉病,故應注意合理栽植,并排水,降低田間濕度。發病初期噴施58 %甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液,或64 %殺毒礬可濕性粉劑500倍液,隔7~10 d噴1次,連續2~3次,可收到較好的防治效果。
除霜霉病外,還應注意防治病毒病,播前播后及時鏟除田間雜草,發現蚜蟲及時防除,發病初期噴灑20 %病毒A可濕性粉劑500倍液,能較好地預防和治療病毒病。
五、采收
一般于翌年4月份,株高40 cm左右時,開始陸續采收上市。