“我們村在大棚里種扁豆已經很長時間了，很多客戶都知道我們這兒冬春季出產扁豆。年前摘的一茬扁豆，可以賣到十幾塊錢一斤，都被跑廣州、深圳等南方大城市的客戶收走了。客戶就在市場上等著，只要有貨就行，賣不成問題。到了年后結出的扁豆，也都能賣到七八塊錢的高價。”崔家村的一位菜農告訴記者。連續這幾年，扁豆的價格一直非常穩定。
菜農崔洪亮談到自己種的扁豆時說：“我種扁豆很多年了，每年都是在后墻和柱子邊上栽上一行扁豆。這個棚80米長，在后墻和后排柱子邊上定植了大概300棵的扁豆，一年下來能賣四千多塊錢。僅僅春節前摘的那一茬扁豆，就能賣到兩千多。”
當地棚里以栽培長茄為主，但后墻上則多數定植扁豆。后墻的位置，通風透光條件比較好，更適合扁豆生長的需要，產量較高。一個一畝地的大棚種植茄子，種好了一年的收入也就三萬多塊錢，而僅靠后墻和后排柱子邊的一點位置，一年就可賣到四千多，著實讓人有些吃驚。
扁豆喜通風透光好的環境。冬季光照弱，對扁豆的生長不利。若全棚種植，容易使得棚內葉片蔭蔽、通風透光條件差，使得產量很低，全棚栽培收入反倒不高。在后墻、后排柱子邊上種植既可充分利用棚室空間，又大大增加了收入，何樂而不為呢！
