針對今年全市蒜苔銷售量大、品質(zhì)上乘、銷售前景廣闊的實(shí)際，興平市加大了大蒜苔的中后期管理，及時(shí)安排農(nóng)業(yè)技術(shù)人員下鄉(xiāng)指導(dǎo)群眾無損傷采收。在湯坊鎮(zhèn)五豐村、桑鎮(zhèn)街道等蒜苔收購集散地設(shè)立了客商接待處，在興平市農(nóng)林局設(shè)立了蒜苔銷售熱線電，方便客商咨詢。同時(shí)利用互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)短信、博客等多種形式推介興平蒜苔。
由于興平蒜苔種植歷史悠久，有“唐蒜明椒”之稱，品質(zhì)上乘，翠綠鮮嫩、辛辣適中，在民間有“立夏第一鮮”的美譽(yù)，特別適宜于冷庫貯存。據(jù)了解，興平市現(xiàn)有的22家冷庫，可貯藏果蔬15000噸，用于蒜苔冷藏的約8000噸，目前，各冷庫已經(jīng)按照要求，作好了前期收購資金的籌備和技術(shù)人員的培訓(xùn)工作，今年貯藏的方式將會(huì)根據(jù)市場變化，將長期貯藏（5月初入庫——農(nóng)歷新年前出庫），改為適時(shí)出庫，優(yōu)價(jià)銷售，滿足市場消費(fèi)者的要求。
