5月23日，天剛蒙蒙亮，坐落在泌桐高速和新陽高速交會處的泌陽高邑村就熱鬧起來了，開著電動摩托、滿載著一箱箱剛剛采摘的鮮香菇的菇農，從四面八方趕到村主要街道兩旁的香菇交易點，與來自福建、湖北、陜西等地的客商，討價還價，卸貨裝貨，一派繁忙的交易景象。
鮮香菇市場交易這么好，菇農的收入如何？剛剛賣完香菇的一陳姓菇農告訴記者，去年他種了7萬多袋菇，除去成本，每袋純利潤3元多，一年收入20多萬元。
菇農收入不菲，市場銷售肯定也差不了。已經在這里收購鮮香菇5年多、來自福建寧德的一位銷售商說，他收購的鮮香菇，經過身后的冷庫速凍后，當天就能運到廣州、深圳、香港和澳門，走上居民的餐桌。他還特意告訴記者，鮮香菇現在是供不應求，有多少收多少。
在當下物質豐富，基本上都是買方市場的情況下，泌陽鮮香菇卻是賣方市場。陪同采訪的泌陽縣食用菌協會的小禹說，這得益于泌陽在香菇生產上的科技創新。
他告訴記者，目前長江以北種植的香菇基本上是泌陽人發明的大袋立體小棚種植香菇模式，這種模式生產的是低溫菇，出菇期一般在11月到第二年的3月，只有5個月可以生產鮮香菇。
在我國食用菌專家李玉的指導下，經過幾年艱辛試驗，泌陽又成功培育出中溫菇和高溫菇，并與原來的低溫菇一起被稱為仿野生香菇四季栽培法，實現了一年四季都可生產鮮香菇。
由于市場需求大，這一栽培法已在泌陽發展到1.2億多袋，被業界譽為香菇種植的第二次革命，并獲河南省科技進步二等獎。
