“世界沒有完全相同的兩個指紋，同樣蔬菜也是這樣。”記者在馬家溝芹菜文化節(jié)活動現(xiàn)場了解到，今年馬家溝芹菜有了“蔬菜指紋”，為全國葉類蔬菜第一家。

據(jù)相關(guān)工作人員介紹，今年由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所和李園街道共同承擔的國家農(nóng)業(yè)948項目“國外農(nóng)產(chǎn)品地理標志品質(zhì)鑒定與質(zhì)量控制技術(shù)及管理體系的引進與利用”，通過了農(nóng)業(yè)部組織的專家驗收。

“該項目通過對馬家溝芹菜功能性營養(yǎng)成分進行輪廓分析，確立了馬家溝芹菜的‘蔬菜指紋圖譜’，初步建立了我國蔬菜地理標志產(chǎn)品品質(zhì)鑒定與質(zhì)量控制體系，填補了該領(lǐng)域的國內(nèi)空白。”李園街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任曲香遠說。

“這是馬家溝商標，”合作社負責人指著包裝盒上的標志介紹說，這也是從包裝上辨別馬家溝芹菜正宗與否的標志，另外，每個盒子上還貼有二維碼標簽，用手機一拍就能顯示出是否原產(chǎn)地。“以前對正宗馬家溝芹菜的辨識主要是通過包裝標識、口感等感官方面進行區(qū)分，現(xiàn)在有了蔬菜指紋，馬家溝芹菜又有了一道護身符，將從更深層次上驗明馬家溝芹菜的真身。”

作為正宗的地方名優(yōu)品種，馬家溝芹菜種子曾搭乘“神舟七號”載人飛船進行航天育種。

“經(jīng)過5年的培育，我們選育出的航空馬家溝芹菜表現(xiàn)出了比較穩(wěn)定的性狀，明年就可小規(guī)模生產(chǎn)并開始上市。”曲香遠指著一片芹菜介紹，“這是航馬2號，它的特點就是外梗也呈獻出黃綠色，清脆鮮嫩，那一片是航馬1號，芹菜芯的產(chǎn)量比例高，能比普通馬家溝芹菜高出12%到15%。”

據(jù)了解，馬家溝芹菜進行分類包裝銷售，精品裝分為“水晶芯”、“玻璃脆”，用的是芹菜內(nèi)芯，普通裝的則帶有部分外梗。“總體來說，明年航空芹菜上市后，商品率會更高，比如說普通馬家溝芹菜5斤出一斤精品菜，航空芹菜3斤就可出一斤精品菜，經(jīng)濟效益就更好。”