本報特約市場信息員王金良答：預計今年種植芥菜的效益要略強于夏玉米種植效益。
首先，今年農民的種植意向趨弱。受今年用工價格上漲、種植成本增加、玉米價格居高不下的影響，產區農民種植意向紛紛轉為其他作物，求穩心態使得人們更愿種植夏玉米，擬種芥菜的預留麥茬地較少。
其次，產區農民市場意識增強。由于上半年菜價較低，導致咸菜銷售低迷，到目前為止咸菜庫存依然較多。多年的市場變化，讓許多菜農積累了市場經驗，懂得了規避市場風險，所以看到了咸菜庫存較多，很多菜農放棄種植芥菜，改種了收益比較穩定的玉米。
再有，今年芥菜種子銷售不暢。芥菜種植時間在7月25日前后，截至目前，購買芥菜種子的人寥寥無幾，種子的銷售數量和農民的購買能力都小于上年。
從調查情況預計，今年的芥菜及其制品產銷將呈現兩個顯著特點：
一是芥菜老產區種植量減小，新種植區增多。目前河北、山西、內蒙古、東北等地咸菜加工企業都存在不同程度的庫存，有一定市場經驗的芥菜老產區農民信息預見性較高，今年在種植上比較謹慎，種植面積也要相應縮小。而一些未種過芥菜的農民主要看到的是芥菜價格連續3年的走高，風險意識不太強，他們獲知市場信息也相對滯后，因此今年種植積極性高漲，新增面積不少。
二是下半年咸菜銷售將與上半年有很大不同。受上半年蔬菜價格低迷的拖累，咸菜銷售也很低迷，價格始終保持在0.66元/公斤，較低的售價和銷售不暢的局面造成了咸菜庫存較多，但隨著目前蔬菜價格的上漲，咸菜價格也在上漲。預計在11月份新芥菜收獲前，咸菜的銷售價格會突破0.8元/公斤，銷售變暢，咸菜庫存相應減少。
以上芥菜和咸菜的產銷特點讓今年的芥菜種植利弊并存，綜合來看，預計今年芥菜的收購價將在去年的基礎上有所上行，其具體價格可能在0.4～0.5元/公斤。
