青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統(tǒng)稱為辣椒。果實(shí)為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結(jié)甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。除夕將近，一些市民也開始為年夜飯做準(zhǔn)備了。記者走訪菜場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，青椒漲得歡，紅椒賣得賤。
在漢陽(yáng)北城路菜市場(chǎng)，最便宜的青椒5.5元/斤，貴的高達(dá)6.5元/斤，個(gè)別據(jù)稱來自云南的青椒賣到7元/斤；而相同攤位上的紅椒卻僅售6元/斤，便宜的更是賣到5元/斤。買菜的劉婆婆吐槽：小年之前青椒還只賣5元/斤，小年一過漲到7元/斤，這真是吃不起了！攤主王云笑著回應(yīng)：青椒確實(shí)一直在漲，去年11月時(shí)才賣3.5元/斤。
為何臨近春節(jié)青椒貴紅椒賤？王云解釋，剛上市時(shí)紅椒貴，因?yàn)槠涑墒鞎r(shí)間慢，且市民還喜歡買去做剁椒和酸辣椒，需求大。而眼下臨近春節(jié)，紅椒大多數(shù)只是做菜時(shí)配色用，需求小，價(jià)格自然漲不動(dòng)。青椒卻恰恰相反，現(xiàn)在正是銷售旺季，因?yàn)楣?jié)間不少市民喜歡做虎皮青椒、青椒炒肉等家常菜。另外，現(xiàn)在青椒多為大棚種植，成本也高些。
