播種：茄子品種可選擇早熟、高產的綠油油、豫引一號、紫狀元等，２月中下旬至３月上旬播種。播種前在未種過茄果類蔬菜的地塊上建陽畦做育苗床。苗床在播種前澆透水，撒播的每平方米播15克種子，擺播者每穴或每缽播２～３粒種子，然后覆１～２厘米厚的細土。
播后管理：播種后白天蓋嚴薄膜，夜間蓋好草苫，氣溫短時達40℃也不通風，７天后即可出苗。幼苗出齊后到頂心期白天氣溫不宜超過32℃，陰天時白天最高溫度掌握在20℃左右。待有80％的幼苗拱土時覆細土，出齊苗后再覆細土，覆土厚度為２～３毫米。當第一片真葉頂心時間苗，苗間距為３厘米。
間苗與分苗：茄子間苗與分苗應在幼苗長至２片真葉時進行。分苗后棚內不通風，白天溫度保持在30℃左右，溫度最低不低于15℃，經５天左右幼苗恢復正常時再通風。緩苗后白天溫度保持在25℃左右，夜間溫度保持在10℃～20℃。陰雨、雪天要放風排濕，弱光條件下氣溫不能超過25℃，夜間最低溫度以７℃～10℃為宜。幼苗在定植時應著生６～13片真葉，植株高20厘米左右，莖粗５毫米左右且大多數植株已顯現大花蕾。定植前７～８天煉苗。
茄子一般在春季、秋季播種。春季：播種時間為當年12月份至翌年1月份，分苗時間為1-2月份，小棚覆蓋可在2月份移栽，露地種植可在3月份移栽。秋季：可在7月份上中旬播種育苗，8月份中下旬
催果肥：門茄達到瞪眼期時，畝施15-20kg尿素。盛果肥：對茄果實膨大、四門斗開始發育時，畝施一噸腐熟稀糞尿。滿天星肥：第二次追肥后至一次采收前10天，每層果實開始膨大時，每隔10天追
基肥：全面撒施有機肥和鉀肥，這樣既能減少養分流失，還能清除有機肥里面的病菌、蟲卵等外源有害物。苗期：增施磷肥，以加快結果速度。追肥：主施速效氮肥，配合使用磷鉀肥，同時要追施一些
茄子萼裂果的主要原因是生長調節劑使用量過大。癥狀：果實從萼片處縱裂并木質化，果肉外露，同時因向裂口一側彎曲生長而形成彎曲果。預防方法：生長調節劑以選用防落素為宜，藥效較強
選種：選用抗灰霉病的品種，例如承茄1號。保護地防治：加強通風降濕，還可畝施用百菌清粉塵劑或甲硫霉威粉塵劑1kg。藥劑防治：發病初期可噴施腐霉利可濕性粉或百·霉威可濕性粉、異菌
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