雪里紅是什么菜啊
雪里紅，是蔬菜的一種，葉子是大而有點圓的，然后莖是半綠色，就和空芯菜一樣，有桿有葉，只不過，芯是實的，空心菜的心是空的，還有空心菜的圓子是尖的，雪里紅的葉子是有點圓的。
除此之外，雪里紅的＂經(jīng)胳＂是紅色的，是那種紫紅色，就像人的血管一樣的經(jīng)胳啊，然后炒的時候那個湯全部都是紅色的。
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雪里紅種植多長時間才可以吃
雪里紅種植3個月左右就能進行收獲，一般是夏季5-7月份或者是秋季10-11月。雪里紅的種植時間為春季2-4月份或者是夏季7-9月，如果想讓其成熟速度加快，可以把它放在溫室里面生長。
雪里紅是一種什么蔬菜，用雪里紅腌制酸菜的步驟
雪里紅又名燒菜、排菜、九頭芥，是芥菜變異而來的新品種，為十字花科蕓薹族蕓薹屬芥菜種一年生草本植物。腌制雪里紅首先要準(zhǔn)備雪里紅、鹽、花椒，將雪里紅清洗干凈，掛在繩子上暴曬一天后放到大盆里，撒入250g食鹽，用手使勁揉搓，把處理好的雪里紅一層一層放到腌菜缸內(nèi)，最后在上面均勻撒一些鹽和花椒，蓋上腌菜蓋。
雪里紅是不是雪菜，什么時候種植
雪里紅是雪菜。雪菜別名很多，在江蘇、浙江被稱為“雪里蕻”、“九頭芥”、“燒菜”，在湖南、湖北叫“排菜”。雪菜的葉柄和葉片都可食用，營養(yǎng)價值很高，是十字花科植物芥菜的嫩莖葉。種植雪菜，春季于2月下旬~4月下旬播種，夏季于7月上旬~8月下旬播種，秋季于9月上旬~10月上旬播種。
雪里蕻的功效
雪里蕻的功效解毒消腫，開胃消食，溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便秘等病癥。1.雪里蕻有醒腦提神的功效雪里紅含有大量的抗壞血酸（維生素C），是活性很強的還原物質(zhì)，參與機體重要的氧
雪里紅的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些
雪里紅的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些雪里紅以葉柄和葉片食用，營養(yǎng)價值高。據(jù)分析，每百克鮮雪里紅中水分占91%，含蛋白質(zhì)1.9克，脂肪0.4克，碳水化合物2.9克，鈣73～235克，磷43～64克，鐵1.1～3.4克。還含有豐富的人體所需維生素胡蘿卜素、維生素B1
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