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芹菜的氣調(diào)貯藏

芹菜的氣調(diào)貯藏

芹菜的氣調(diào)貯藏

一般認(rèn)為2%-3%氧氣和4%-5%二氧化碳,可以顯著地抑制芹菜貯藏過程中葉綠素和蛋白質(zhì)的降解,有效地保持芹菜的貯藏品質(zhì)。貯藏溫度宜在0℃-1℃,相對濕度90%-95%。

芹菜收獲后及時運(yùn)到冷藏庫,進(jìn)行加工挑選。剪留2cm左右長根,摘除黃葉,傷葉,將色澤正常健壯植株捆成0.5-1.0kg的小捆,擺放在庫內(nèi)貨架上預(yù)冷1-2晝夜。當(dāng)菜溫降到0℃時,開始裝入聚乙烯薄膜袋,其厚度為0.07-0.08mm, 長 100-110cm,寬75cm,每袋裝13-15kg,松扎袋口。然后將袋子擺放在菜架上,不互相擠壓,一般是和蒜薹貯藏在同一庫號內(nèi),庫溫維持0℃-1℃。貯至50-60天時抽樣檢查,發(fā)現(xiàn)葉片變黃時,及時加工修整。

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水芹菜種植方法,喜歡濕潤的環(huán)境

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水芹菜也被稱為水芹,很多人誤以為它只是野芹菜的一種,但實(shí)際上并非如此。它的外形與野芹菜有些相似,但并不是同一種蔬菜,也不宜進(jìn)行比較。我們所指的是水芹,它是一種既可以用于食物烹飪,又可以用作藥物的蔬菜,口感十分美味,受到越來越多市場人士的追捧。

芹菜如何催芽種植

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1、浸水搓洗:首先準(zhǔn)備芹菜種子,然后把種子在清水里面泡24小時左右,再攪拌使種子充分吸收水分。2、晾干水分:種子浸泡搓洗后一定要撈出來,然后平鋪在草席或其他東西上,再放在陰涼通

野芹菜與水芹菜的區(qū)別

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1、科屬:野芹菜屬多年生草本植物,水芹菜屬多年水生宿根草本植物。2、形態(tài):野芹菜高可達(dá)70~100厘米,水芹菜高15~80厘米。3、產(chǎn)地:野芹菜生于海拔400~2900米的雜木林下、濕地或水溝邊,水芹菜原產(chǎn)亞洲東部。4、毒性:野芹菜乃劇毒植物之一,水芹菜沒有毒,富含各種維生素和礦物質(zhì)。

可以直接生吃芹菜葉嗎,芹菜葉該怎么吃

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可以直接生吃芹菜葉,其實(shí)芹菜葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于芹菜的本身,芹菜葉片的營養(yǎng)價值不容忽視。可取新鮮芹菜洗凈,連葉帶莖一起嚼食,也可用芹菜煎水加白糖調(diào)食,這樣吃有明顯降壓作用。芹菜有降血壓的作用,血壓偏低的人要慎用,對芹菜過敏的人不宜食用,計劃生育內(nèi)的男士也不宜過量食用。

水芹菜能不能生吃,有什么營養(yǎng)價值

水芹菜能不能生吃,有什么營養(yǎng)價值

水芹菜可以生吃,可以完全保存水芹菜所含的維生素p,生吃水芹菜時,要徹底清洗,用鹽水浸泡,吃之前在熱水中焯水,保證口感,減少細(xì)菌。水芹菜富含維生素、葉綠素等有益成分,可以增強(qiáng)人的食欲,嫩的水芹菜搗汁加少量蜜糖服用,可以預(yù)防高血壓,經(jīng)常吃鮮奶煮芹菜也能中和尿酸和體內(nèi)酸性物質(zhì),對治療痛風(fēng)也有很好的效果。

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