一、碎土培蔸，壅施臘肥：
冬季中耕松土培蔸，可以疏松土壤，增厚根系土層，對阻擋寒風侵襲，提高吸熱保溫抗旱能力有一定作用。尤其是培土壅蔸后，根莖縮短，利于保溫。當年12月下旬至翌年1月上旬，結合中耕培土，在油菜行間壅施半腐熟的豬牛欄糞、堆肥、人畜糞及河泥漿等有機肥料，既能提高土溫，保護根部，又能促進根系生長，為來年春發奠定基礎。
二、追施稀糞水穩苗：
冰凍之前，每畝油菜追施500-750公斤稀糞水，可提高土壤溶液濃度和鹽分含量，使土壤不易結冰。在寒潮來臨之前淋水，也可緩和寒潮襲擊，促進油菜對養料和水分的吸收。
三、增施磷鉀肥：
磷鉀肥可提高，細胞液濃度，增強細胞的抗寒力，一般每畝溝施或穴施10-15公斤過磷酸鈣，5-7公斤氯化鉀。草木灰含鉀素且保溫性強，在天氣驟然變冷，其它措施來不及的情況下，在油菜葉面和田間撒施一層草木灰，可直接保護葉面，增加土壤吸熱性能，提高土壤溫度。
四、摘除早苔早花：
油菜蕾苔細嫩多汁，最易受凍。對已出現早苔早花的植株，要及時摘除苔芯，促發分枝。摘苔長度以摘除冬季可能開花的部分為宜，一般為3-5厘米。摘苔后，最好追施一次速效氮肥或人畜糞尿，以加速恢復。如果油菜已經受凍，則應摘除受凍的葉片、苔花，并迅速追施草木灰或其它磷鉀肥，促進傷口愈合。
五、防治苗期害蟲：
越冬前要防治好蚜蟲、菜青蟲、黃條跳甲和菜螟等害蟲，保證油菜壯苗越冬，增強自身抵抗寒冷的能力。
六，露地覆蓋：
在寒潮來臨前或入冬以后，將牛欄糞草、谷殼、作物秸稈等均勻覆蓋在油菜苗行間，或者輕輕置于苗上，待寒潮過后及時揭除。
