無論是備孕期間還是漫長的十月懷胎，葉酸這種物質(zhì)都是少不了的，葉酸能夠有效的預(yù)防胎兒血管先天基礎(chǔ)，是優(yōu)生優(yōu)育的重要保障，故而醫(yī)生都會(huì)建議想要懷孕的媽咪能夠提前三個(gè)月開始補(bǔ)充葉酸。

葉酸富含于水果蔬菜，很多孕媽咪都覺得葉酸可能在綠色蔬菜中含量更多，故而在選擇的時(shí)候有了一定的偏好，其實(shí)我們以顏色來論葉酸含量是不科學(xué)的，因?yàn)楹芏喾蔷G色形態(tài)的蔬菜葉酸含量是不容小覷的，像是紫甘藍(lán)等。

甘藍(lán)類蔬菜富含葉酸和纖維素，可以很好的滿足機(jī)體對(duì)于纖維素等營養(yǎng)素的需求，經(jīng)常吃紫甘藍(lán)可以有效的預(yù)防便秘同時(shí)還能夠降低膽固醇，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，可謂是孕期養(yǎng)生一大寶。

紫甘藍(lán)具有很好的抗氧化的作用，能夠減少自由基對(duì)身體的損傷，同時(shí)還能夠幫助細(xì)胞更新，促進(jìn)身體新陳代謝，常吃蔬菜水果對(duì)維持身體健康是很有好處的。

紫甘藍(lán)的烹飪方式多種多樣，并不是只有涼拌菜一種，為了調(diào)起孕媽咪的胃口，在烹飪上也要多花點(diǎn)功夫哦，今天我們就一起來看看一些巧妙的烹飪，既能夠保證了紫甘藍(lán)營養(yǎng)的同時(shí)還可以讓孕媽咪大快朵頤。

第一、紫甘藍(lán)炒肉

紫甘藍(lán)炒肉這道佳肴深受眾多孕媽咪的歡迎，它的烹飪簡單但是味道鮮美，將清口的紫甘藍(lán)和鮮嫩的豬肉炒在一起口味更佳，且它的營養(yǎng)價(jià)值豐富，是孕期佳肴之一，如果想要讓豬肉更加爽滑，可以加入一些生粉。

第二、紫甘藍(lán)沙拉

沙拉清爽可口又不容易發(fā)胖，很多孕媽咪都喜歡將沙拉當(dāng)成日常的小零食來食用，紫甘藍(lán)沙拉就是如今很受歡迎的一種沙拉樣式，將各種健康的蔬菜水果放在一起，色澤好看口味俱佳，制作方式也簡單，想吃了就可以做。

總結(jié)：多吃蔬菜對(duì)身體好，孕媽咪在孕期的時(shí)候更是要多多吃蔬菜，少吃些油膩，高熱量的食物，不僅不容易消化，還會(huì)給身體增加額外的負(fù)擔(dān)哦，健康守則的基礎(chǔ)就是多吃些不同顏色的天然蔬菜。