小麥、菠菜、玉米、花椰菜、秋蕓豆間作套種，可以在小麥、玉米等糧食作物不減產的情況下，增收3茬蔬菜。在該模式中，玉米使用地膜覆蓋栽培，上市時間大大提前，鮮玉米價格高，騰茬早，而玉米秸留作蕓豆架，又可節省人力物力，同時玉米及蕓豆為花椰菜遮陽，創造了比較涼爽的小氣候，改善了花椰菜的品質。每畝土地一年可以產小麥400千克、菠菜1000千克、玉米450千克、花椰菜1800千克、蔓生蕓豆500～800千克，經濟效益十分可觀。
1品種選擇
小麥選用豐產、抗病、抗倒伏的優良品種，魯麥22、濟南16等；菠菜選用高產、耐寒、抗病、不易抽薹的圓葉菠菜；玉米選用高產、株形緊湊的品種，如魯單50等；花椰菜要選用耐熱、抗病、抗蟲、不散球、產量高和品質好的品種，如夏雪50等；蕓豆選用耐熱、抗病、豐產的優良品種，如豐收1號等。
2茬口安排
小麥和菠菜于10月5日左右同期播種，菠菜在來年3月下旬以前收獲，小麥在來年6月上旬收獲。玉米于3月下旬覆地膜播種，7月上旬左右收獲鮮玉米。花椰菜在6月中旬育苗，7月上旬左右定植，10月 1日前收獲，7月上旬收獲玉米后，在玉米兩側10厘米處點播秋蕓豆。
3種植模式
種植帶寬170厘米，秋種前筑大小畦，大畦寬110厘米，小畦寬60厘米。秋種時在大畦上播種6行小麥，在小畦上撒播越冬菠菜。菠菜收獲后點播秋蕓豆，在小麥收獲后定植花椰菜。
4栽培技術
在前茬作物收獲后結合整地施足基肥，每畝施優質廄肥5000千克，過磷酸鈣50千克，硫酸鉀20千克，碳酸氫銨60千克。秋種時墑情要足，墑情不足要先造墑，然后再播種。小麥使用藥劑拌種，防止地下害蟲危害。菠菜播種前要先浸種催芽，待露白后再播種。菠菜幼苗出土后要適當控制蹲苗，在幼苗長到2片真葉后根據苗情及墑情適當澆水，并隨水追施1次速效肥，每畝追施尿素5～7千克。在菠菜越冬前噴施 1次溴氰菊酯2000倍液防治蚜蟲，并在畦北側設風障擋風。在氣溫降到夜凍日消時澆1次冬水防寒。菠菜在開春返青后要結合澆灌返青水，每畝追施尿素15～20千克。3月下旬在菠菜收獲后立即整地，點播地膜春玉米，結合播種每畝施復合肥15千克。玉米齊苗后要及早定苗，每畝留苗2500～3000株。在小麥抽穗揚花后15天左右，視墑情澆1次灌漿水，此期遇陰雨天氣，要噴施1遍20%的粉銹寧溶液防治小麥白粉病、赤霉病等危害。在玉米大喇叭口期追施氮肥，每畝追施尿素30～50千克。在6月中旬育花椰菜苗。播后使用塑料薄膜拱棚覆蓋，上覆樹枝、草把等遮陽。苗齡大約25天，在小麥收獲后立即搶墑整地，結合整地每畝施充分腐熟的圈肥2000～3000千克，過磷酸鈣15～20千克，草木灰50千克。7月上旬左右起壟定植花椰菜，定植行距55厘米，株距40厘米，每畝定植3300～3500株。定植后要肥水齊攻。追施緩苗肥，每畝追施尿素10千克，緩苗后及時中耕。7月上旬即可收獲鮮玉米。摘除玉米植株上的葉片，在兩側直播蕓豆，穴距17～20厘米。每穴播種2～3粒種子。花椰菜封壟前中耕2～3次，在生長期間保持土壤濕潤，每隔3～5天澆1次水，雨水較多時注意及時排澇。蕓豆出苗后在3～4片真葉時結合澆水追施壯苗肥，每畝追施尿素15千克，硫酸鉀4～5千克，此后直至第1花序的幼莢長到3～5厘米長時再進行澆水。此后每隔15天左右追施1次尿素，每次每畝追施10千克，同時用0.4%的尿素＋0.5%的磷酸二氫鉀溶液葉面施肥，在花后15天即可采收豆莢。在花椰菜現球期加大肥水管理力度，每2～3天澆1次水，每畝追施尿素、磷酸二銨各15千克。在花球橫徑達5厘米左右時要折葉蓋球。在花球充分長大，由絨狀花枝構成的小花球之間出現縫隙時即為采收適期。
