大茄子

大茄子，又稱“茄”，別稱“落蘇”。

大茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見(jiàn)的家常蔬菜。

江浙皖部分地區(qū)人稱大茄子為落蘇，兩廣人稱大茄子為矮瓜。

大茄子是茄科。

大茄子，茄屬一年。

大茄子屬草本植物，熱帶為多年生。其結(jié)出的果實(shí)可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形、橢圓、梨形等各種。

大茄子是一種典型的蔬菜，根據(jù)品種的不同，用法多樣。

大茄子對(duì)疾病的康復(fù)具有相當(dāng)高的價(jià)值，而對(duì)生命力的提高屬于有效范圍。

大茄子：

草本，亞灌木，灌木至小喬木，有時(shí)為藤本，無(wú)刺或有刺。

大茄子

大茄子功效：

大茄子功效一

大茄子能抗衰老。

大茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃大茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。

大茄子功效二

可促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸的合成。

大茄子能提高供氧能力，改善血液流動(dòng)，防止血栓，提高免疫力。

特別對(duì)男性還有提高性能力之效。

大茄子功效三

大茄子能降低體內(nèi)膽固醇。

此外，醫(yī)學(xué)常用這種成分降低體內(nèi)膽固醇。

大茄子功效四

大茄子具有清熱活血、消腫止痛功效。

每天服用蒸的大茄子，長(zhǎng)期下來(lái)，可有效治療內(nèi)痔出血，對(duì)便秘也有一定的緩解作用。

醫(yī)學(xué)研究還表明，常吃大茄子對(duì)慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。

大茄子功效五

保護(hù)心血管、抗壞血酸。

大茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

大茄子功效六

大茄子能防治壞血病。

大茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效。[10] 

大茄子功效七

防治胃癌。

大茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。

大茄子功效八

美容功效。

大茄子功效九

清退癌熱。

大茄子還有清退癌熱的作用。

大茄子功效十

治療凍瘡。

取冬天地里的大茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開(kāi)之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時(shí)用大茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。

大茄子功效十一

降低高血脂，高血壓功效。

選用深色長(zhǎng)條型大茄子，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時(shí)分，服用可有效降低和自愈。

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