“武平西蘭花密度高，品相好，銷往東南亞國家，一朵1.4元左右，效益還可以。”近日，在武平縣十方鎮高梧村的農田里，連片種植的西蘭花郁郁蔥蔥，長勢喜人，種植大戶陳亞群一邊組織農民收割西蘭花，一邊高興地對筆者說。
像陳亞群一樣來武平種植蔬菜的漳州菜農還有不少。他們通過土地流轉，連片種植市場前景高的蔬菜西蘭花。西蘭花被譽為“蔬菜皇后”，其獨特的口感和豐富的營養價值越來越受到消費者的喜愛。
去年開始，漳州陳亞群等幾位種植戶看中十方良好的氣候環境和交通優勢，和高梧本地菜農合作，通過土地流轉連片種植了200多畝西蘭花，取得了不錯的效益；同時他們把先進種植經驗傳授給當地農民，帶動了當地農民增收。
今年他們擴大規模種植西蘭花600畝，并帶動周邊農戶種植西蘭花近千畝。11月份正值采摘高峰期。十方鎮西蘭花種植基地負責人陳亞群介紹，今年已經產出二批，畝產超過2000公斤，今年西蘭花銷售行情不錯，其中有400多噸經速凍、包裝后，出口東南亞國家。
1、栽培季節：春秋季節均可種植西蘭花，春作適合在1月份下旬育苗，3月份定植。秋作適合在7月份上中旬育苗，8月份上中旬定植。2、整地施肥：鋪施足夠的農家肥，再深耕細耙，整平土壤并做畦
西蘭花品種選擇需從種植時間、地區、市場需求及用途方面進行考慮。種植時間、地區：若為春季露地栽培，選擇耐寒性強、苗期遇低溫不易現蕾的中、晚熟品種。若為夏季栽培，選擇早熟
西蘭花通常在3月中旬前后和8月前后進行露天種植。這兩個時間段溫度適宜，西蘭花種子能更好的萌發，管理起來也很方便。種植時要先處理好地塊，然后播種育苗、移栽定植，做好后期養護
西蘭花和花椰菜最明顯的區別是顏色，花椰菜是白色的，西蘭花是綠色的。西蘭花中的維生素c、胡蘿卜素和蘿卜硫素含量都高于花椰菜，比花椰菜更有營養。西蘭花中的維生素c含量極高，能夠促進肝臟解毒、提高免疫力，還具有清熱解渴、延緩衰老、降壓降血等功效。西蘭花可以做成清炒西蘭花、蒜蓉西蘭花和涼拌西蘭花食用。
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