
土豆淀粉加工廢水處理技術的缺失,成為多年來影響土豆淀粉行業發展的瓶頸問題。經過近十年研究,中科院蘭州化學物理研究所研究員劉剛及其團隊成功攻克這一難題,開發出經濟和環保效益均顯著的成套技術。
土豆淀粉加工過程中要排出大量含有蛋白質的高濃度工藝水,這些工藝水被當作廢水直接排放到江河湖泊中,造成相關地區水域富營養化、魚蝦死亡等污染事故。 為了解決這一技術難題,劉剛及其研究團隊連續多年技術攻關,成功完成了“土豆淀粉工藝水提取蛋白高值化利用與廢水達標排放技術裝備”開發。

據介紹,這套技術裝備在甘肅定西、寧夏固原和河北張家口三個土豆淀粉企業得到應用,成效顯著。
“我們從土豆淀粉工藝水中分步提取回收小顆粒淀粉、細纖維和食品級蛋白后,脫蛋白水的主要污染物即化學耗氧量COD降低50%左右。按照國家規定的排放標準,還不能直接排放,可以作為消毒殺菌后的液體肥料進行資源化利用。”劉剛說。
該團隊連續4年在定西臨洮進行了大水漫灌試驗。試驗證明,大田沒有出現燒苗和農田污染情況,實現了土豆淀粉加工工藝水“零排放”的目標,同時也實現了節水、節肥、改良土壤和農作物增產的目標。2015年底,劉剛及其團隊憑借該技術榮獲中國產學研合作創新成果獎。
通過新技術、新設備的開發和回收蛋白高值化利用等工作,該團隊為相關設備加工企業和土豆淀粉企業直接新增效益1.47億元,每天避免2700噸高濃度有機廢水直接排放造成污染。